小吃艾窝窝的制作方法，美味艾窝窝做法分享

【食材】

主料：糯米250克，面粉80克

配料：核桃仁50克，葡萄干适量，熟白芝麻30克，山楂糕适量，白砂糖适量

【做法】

第一步：将糯米用清水浸泡6-12小时，然后洗净放入50-80克清水，蒸笼上汽后蒸制半小时左右。

第二步：蒸好的糯米用杵臼捣至发粘后备用。

第三步：将80克面粉放入盘中，包上保鲜膜，放入蒸笼中蒸大约15分钟，将面粉蒸熟。

第四步：核桃仁用炒锅烘炒10分钟左右，取出后切成细碎，葡萄干切成小丁，山楂糕切成小丁，取一个小碗，将核桃碎，葡萄干丁和白芝麻放入，撒上适量熟面粉拌均作为馅料备用。

第五步：案板上撒上面粉防粘，将糯米饭放在案板上，搓成长条状，切成20克左右的剂子。

第六步：将剂子压扁，包入馅料收口，包成小团子形，在顶部按一个小窝窝，放入山楂丁即可。

【图文转载自网络，版权归属于原作者，并致谢意！欢迎各位朋友评论点赞，记得关注哟！】