湖南水牛花粑粑：水牛花粑粑是春天留给邵阳人最有味道的记忆

鲜嫩水牛花的清香和糯米糍粑柔软劲道的口感完美结合，这大概就是春天留给邵阳人最有味道的记忆。水牛花在清明节前的长势特别强，哪怕一场春雨或一阵春风都能够唤醒沉睡在泥土下的水牛花。

可能邵阳各地做法稍有不同，但不管怎么做，依然是美味！也许就是独属于邵阳的那种叫做“家乡”的味道吧。

水牛花粑粑，所用原料水牛花草，邵阳田野山间，遍地都是，这个季节最适合采摘，不妨在春天的某日，放下繁重的工作杂事，放松心情，来到绿野田间，采一束新鲜、纯天然无污染的水牛花，种上一份美味可口的水牛花粑粑，和家人朋友一起尝尝吧！