西葫芦好吃的十种做法:学会一招做出的西葫芦酸辣爽脆
人气:266 ℃/2024-03-05 19:31:24
大家好,我是阿通。今天阿通给大家带来了一道醋溜西葫芦。西葫芦又名笋瓜,是一种很常见的蔬菜。西葫芦的做法有很多,但是最经典的当属醋溜西葫芦了。今天阿通就给大家分享一下醋溜西葫芦的做法吧!
主要食材:西葫芦一个,西红柿一个,大葱一段,姜一块,蒜两瓣,干辣椒。
主要调料:油,盐,白醋,鸡精,白糖。
第一步:将西葫芦洗干净,切去头尾,再从中间切成四瓣。然后改刀切成薄片,放在盘中备用。
第二步:将西红柿切成均匀的小块,放入盘中备用。将葱、姜和蒜分别切成薄片,将干辣椒切成小段,放入盆中备用。
第三步:锅中倒入清水,待水烧开之后,倒入西葫芦,焯水半分钟,将西葫芦捞出,控干备用。
第四步:锅中倒入食用油,待油烧热之后,倒入葱片、姜片、蒜片和干辣椒段,炒出香味之后,加入西红柿,快速翻炒。待西红柿炒出汁水之后,加入西葫芦,并加入两勺白醋。(加入西葫芦之后,立刻加入白醋。)大火翻炒两分钟。然后加入一勺盐,一勺鸡精,半勺白糖,再加入少许清水,(加入清水,可以方便调料化开。)大火翻炒两分钟左右。
第五步:起锅,装盘。这样,一道美味的醋溜西葫芦就做好了。
做好的醋溜西葫芦酸辣爽脆,营养又开胃,真是太好吃了。
各位读者朋友们,今天的美食分享就到这里了,我们下期再见。