西葫芦好吃的十种做法：学会一招做出的西葫芦酸辣爽脆

大家好，我是阿通。今天阿通给大家带来了一道醋溜西葫芦。西葫芦又名笋瓜，是一种很常见的蔬菜。西葫芦的做法有很多，但是最经典的当属醋溜西葫芦了。今天阿通就给大家分享一下醋溜西葫芦的做法吧！

主要食材:西葫芦一个，西红柿一个，大葱一段，姜一块，蒜两瓣，干辣椒。

主要调料:油，盐，白醋，鸡精，白糖。

第一步:将西葫芦洗干净，切去头尾，再从中间切成四瓣。然后改刀切成薄片，放在盘中备用。

第二步:将西红柿切成均匀的小块，放入盘中备用。将葱、姜和蒜分别切成薄片，将干辣椒切成小段，放入盆中备用。

第三步:锅中倒入清水，待水烧开之后，倒入西葫芦，焯水半分钟，将西葫芦捞出，控干备用。

第四步:锅中倒入食用油，待油烧热之后，倒入葱片、姜片、蒜片和干辣椒段，炒出香味之后，加入西红柿，快速翻炒。待西红柿炒出汁水之后，加入西葫芦，并加入两勺白醋。（加入西葫芦之后，立刻加入白醋。）大火翻炒两分钟。然后加入一勺盐，一勺鸡精，半勺白糖，再加入少许清水，（加入清水，可以方便调料化开。）大火翻炒两分钟左右。

第五步:起锅，装盘。这样，一道美味的醋溜西葫芦就做好了。

做好的醋溜西葫芦酸辣爽脆，营养又开胃，真是太好吃了。

各位读者朋友们，今天的美食分享就到这里了，我们下期再见。