妈妈版茄汁烫饭的经典做法视频：妈妈版茄汁烫饭的经典做法
3种简单食材，15分钟搞定，VC助力铁吸收，酸甜开胃，呼噜噜一碗秒光~ 今个的食谱做好被我自己立刻吃掉了，因为太香啦；米粒吸饱了汤汁，浓浓的茄香和牛肉味，圆白菜脆脆的，米粒软糯的，汤汁酸甜浓郁，无需加其他调味料，吃完就超级满足。 小芽用了无添加的牛肉松，所以省去了炖煮牛肉的时间，超级快手，10几分钟就可以搞定，另外牛肉松融化在了汤里，不会有宝宝咬不动的情况。如果用的是牛肉要增加炖煮时间，炖的烂烂的，要不宝宝会咬不动哈。 适合宝宝年龄：12月以上 难度：易 用具：刀、砧板、煮锅等 食材 》没有肉松的话使用牛肉也可以，卷心菜也可以用娃娃菜来替代 》小芽用的是窝小芽一周粥米蒸的杂粮米饭，营养更丰富些，口感更软糯些；一周杂粮粥米蒸米饭，隔水放在小碗里蒸，25g杂粮米，小芽用了32g左右的清水直接放入蒸锅，水开后大概蒸30分钟，蒸好拿出备用。 》如果买不到无添加的番茄酱，番茄的用量可以加多一些
By 窝小芽宝宝辅食
用料
- 杂粮米饭 50-60g
- 牛肉松 8-10g
- 番茄 60g
- 无添加番茄酱 10g
- 卷心菜 30g
- 植物油 适量
做法步骤
1、番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字，放入开水烫下（为了更好剥皮）；捞出稍稍冷却去皮。
2、将番茄去蒂，切成细丁。
3、热锅，放入番茄丁，中小火煸炒出汁成泥。 》可以边煸炒边用锅铲压番茄，这样速度会快些。
4、番茄酱和圆白菜加入，中火翻炒2-3分钟。
5、加入适量水和杂粮米饭。 水的量没过食材，喜欢稠点的少加些水，喜欢汤多点的多加点。不建议一下加太多，可以根据稀稠程度，后面调整加入。 》小芽用的是窝小芽一周粥米蒸的杂粮米饭，营养更丰富些，口感更软糯些；一周杂粮粥米蒸米饭，隔水放在小碗里蒸，25g杂粮米，小芽用了32g左右的清水直接放入蒸锅，水开后大概蒸30分钟，蒸好拿出备用。
6、把杂粮米饭压散，搅拌均匀，和汤汁融合在一起，中火煮开，如果比较稀就中小火在煮一会，直到汤汁浓稠。
7、加入牛肉松，搅拌均匀，煮2-3分钟即可出锅。
8、米饭吸满了汤汁，浓浓的茄香和肉香，一口下去米饭软糯多汁，圆白菜有点脆脆的，超级好吃，无需放其他调味料就很棒啦~
小贴士
＃食谱营养＃ 我们都熟知番茄含有丰富的维生素C，而卷心菜的Vc含量还要高于番茄。两者的维生素C一起可以促进牛肉松中铁的吸收利用。
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