西八路葡萄采摘：张家湾的葡萄鲜
北京市通州区张家湾有着悠久的葡萄种植历史，素有“北京吐鲁番”“京郊葡萄之乡”的美誉，以种植面积大、品种多、品质好而著称。
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北京市通州区张家湾有着悠久的葡萄种植历史，鲜食葡萄栽培具有很高的知名度，素有“北京吐鲁番”“京郊葡萄之乡”的美誉，以种植面积大、品种多、品质好而著称。
张家湾葡萄以果形舒美、果粒莹润、色泽鲜亮、甜度高、口感好的特色而赢得人们的喜爱，拥有维多利亚、贵妃玫瑰、红双味、巨玫瑰、龙宝、茉莉、红皇后等各式葡萄品种130余个。2012年，张家湾葡萄被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品。
名果动京城
通州区张家湾镇地处北纬39.36°至40.02°，属于典型的暖温带半湿润大陆型季风气候，四季分明、日照充足。土质为永定河、潮白河冲积形成的沙壤土，90%以上为潮土层。境内分布有大运河、萧太后河、凉水河、玉带河、凤岗河5条河流，这些都为葡萄的生产提供了得天独厚的自然条件。
张家湾葡萄栽培历史悠久。据通州志书记载：金、元、明代通州区内已有葡萄种植。而如今，张家湾已有50多年的规模生产历史，形成了一整套成熟的栽培管理技术。早先张家湾葡萄以“玫瑰香”为主，20世纪60年代在中国率先引种日本“巨峰”。
张家湾镇葡萄种植面积7000余亩，拥有北京葡香苑园艺场、北京世纪环美采摘园、北京瑞正园农庄等10多个百亩以上的观光采摘园。
这里出产的葡萄还顺利通过了有机果品认证，并先后获得北京第三届农博会精品奖、第五届北京国际科技博览会金奖、中国国际林业产业博览会金奖。其中，贵妃玫瑰、黄意大利、美人指、奥古斯特等 9个品种的葡萄还连续3年被评为奥运会推荐果品，粉红亚都蜜、维多利亚、里扎马特3个品种被评为“中华名果”。
葡萄的传说
很久以前，在一座大山的脚下有一个庄子，名叫张李村。村里只住着张姓和李姓的人家。村东有一户鳏夫李大诚，带着七八岁的儿子李道一起生活。村西有一户寡妇孙巧娘，与七八岁大的儿子张路一起生活。经村里好心人说合，孙巧娘带儿子张路改嫁到李大诚家。李大诚忠厚耿直，孙巧娘勤劳贤惠，她对两家的孩子一样看待，尽量做到不偏不倚。两个孩子一般年纪，也很投缘。就这样，一家人和睦地生活在一起。
家里有孙巧娘打点，李大诚在外跑生意，有时半年才回来一次。就这样过了几年，兄弟俩已经十二岁了。有一次，李大诚很久没回来，也没有音信，孙巧娘在家担心不已，再加上过度操劳，竟一病不起了。兄弟俩除了到学堂念书外，就在家里照顾母亲。
有一天晚上，兄弟俩煮了点面汤，伺候娘勉强吃了几口。李道刚让娘躺下，只见一阵狂风吹来，将虚掩的门吹开，把灯也给吹灭了。待到点亮灯后，兄弟俩看到地上有一张字条，拿起一看，上面写着一首打油诗：
娘疼子，子疼娘，子泪洒落藤根上。
待到青藤结出果，母食鲜果定吉祥。
兄弟俩寻思：这藤是不是指后山的野藤树呢？他们家后面的山上长满了野藤，蔓长叶硕，就是从来不结果。当地人只好每年将野藤砍了当柴烧。
兄弟俩立刻找到野藤，扒开它的根部，没有发现什么异常。可是，想到爹在外生死未卜，娘又卧病在床，心中一酸，就跌坐在那里抓住野藤树哭了起来，越哭越伤心，到了后来，兄弟俩竟哭得昏死过去。
突然，一道亮光将野藤树及兄弟俩照得雪亮。一阵香风吹来，两位仙女来到藤前。红衣仙女往李道抱的野藤一拂，野藤上立刻长出了紫色的拇指大小的果子；绿衣仙女往张路抱的野藤一拂，野藤上就长出了绿色的拇指大小的果子。两位仙女又同时向两兄弟吹了一口仙气，然后亮光一闪就不见了。
天已经蒙蒙亮了，兄弟俩慢慢醒来。他们发现野藤上结了许多晶莹剔透的果子，想起昨晚的字条，心中大喜，立刻摘了两大捧，拿回去给母亲吃。孙巧娘看到这果子水灵灵的，就尝了一个，觉得酸甜适口，很开胃，于是一连吃了十几颗。顿时，觉得自己病体渐轻，精神也好多了。就在这时，李大诚也回到了家，还带回许多银两，一家人真是双喜临门。村里人知道了这件奇事后纷纷赶来祝贺。
大家都说，因为兄弟俩匍匐在野藤上痛哭，他俩的孝心感动了神仙，才使这千年的野藤树结出这么好吃的果子，于是就将这果子取名为“匍匐”。久而久之，就成了今天的葡萄。
鲜美好处多
葡萄美味可口，营养价值很高。葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适量吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有钙、钾、磷、铁以及维生素B1等，还含有多种人体所需的氨基酸。常食葡萄对缓解神经衰弱、疲劳过度有一定的效果。
食用方法
全世界大多数的葡萄用于酿酒，其次是鲜食。值得一提的是，抗氧化物质大量存在于葡萄籽中，吃葡萄时不妨吃一些葡萄籽，会有较强的保健效果。
现在，越来越多的葡萄被酿成果汁，直接饮用葡萄汁有抗病毒的作用。鲜葡萄汁的制作方法简单易学：先将新鲜葡萄洗净去梗，用清洁纱布包扎后挤汁，取汁后依个人口味加白糖调匀即成。
注意事项
吃完葡萄后不要立即喝水，因为胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，会加速肠道蠕动，容易产生腹泻。牛奶里的某些成分会和葡萄里的维生素C发生反应，对胃有伤害，因此二者同时食用也会导致腹泻，严重者还会呕吐。不要在吃海鲜的同时吃葡萄，否则容易出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。葡萄的含糖量很高，糖尿病人应注意忌食葡萄，孕妇食用葡萄也应适量。有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。清洗葡萄时一定要干净彻底，因为葡萄表皮可能附有残留物，不利于身体健康。
