川渝特色小菜,地道川式小菜撩味蕾美味轮番刷不停
世间美食千千万
食材、香料全由成都直运
近百种地道美味轮番刷不停
号称“镇店之宝”的冷锅串串,从食材到底料都是地道的成都老味道。
秘制一锅香辣红油,老饕食客吃①次就爱上
除此之外,让吃货沉沦的,还有夯实用料的诚意!大只基围虾、鱿鱼、小酥肉...
无论是吃串必备的黄喉、牛百叶、掌中宝、牛肉串、格类丸子,还是难遇的珍珠鲍鱼、无骨鸡爪、鸭舌、鱼豆腐、罗汉笋...这里统统有!搭配自制干碟蘸料,香辣加倍。
从食材选择和腌制,到香料煸炒和配比,打造成都市井好味道。
巴口香牛肉
经过多道工序腌制,经历长时日晒风干的大块牛肉,搭配自带特殊香气的辣椒一同煸炒,嚼几下就会溢出香辣汁水的味蕾体验,让人印象深刻。
馋嘴兔丁丁
精选肉质紧实的“健美兔”,放进秘制腌料腌制数小时,加入干辣椒、朝天椒煸炒,撒上一把白芝麻,“爱吃兔兔党”们不能错过这口鲜辣味!
干煸肥肠
肥肠从清洗去味到腌制煸炒,亲力亲为。肥肠的软糯口感和麻辣味道,让一向拒绝的我一口沦陷!
香辣牛蛙
活杀处理的大只牛蛙,秘制腌料的“鲜香加持”,各式成都香料的“灵魂煸炒”。
钵钵鸡
色泽鲜艳诱人,吃口嫩爽生香的钵钵鸡,也是必吃菜之一。
辣而不燥的红油浸入大块肌肉的丝丝纤维中,每次咀嚼都油香润口。
手撕干拌鸡
拌料考究的手撕鸡也不容错过,各式辣椒齐聚一碟,牢牢裹紧肉香十足的鸡块,色香味俱佳的出品,让人忍不住食指大动。
让川菜控们无法拒绝的冒菜,亲测下值得一试,特殊配比的红油底料浸入食材的丝丝纤维,入口瞬间让人幸福感倍增。
大块绵软的冒猪脑,辣而不腥的冒鸭血,口感劲道的冒鸭肠,被辣油浸透的冒千层肚,都是让吃过的满口称赞的好味道。
老妈蹄花
口味太重吃不惯?柔嫩爽口,香而不腻的老妈蹄花适合你。
尺寸惊人的整只猪蹄,装着满满胶原蛋白的醇厚原汤、被炖的粉烂绵软的大粒芸豆...在温度骤降的魔都,来上一碗,既满足肉欲,也温暖身体。
另外还有成都人们离不开的琅琊土豆、小酥肉、豌杂小面、红油抄手、酸辣粉...每个都能打满分!