香菇什锦蔬菜小炒：夏天来一道干贝煸花菜

今天教大家一道美味的菜肴——干贝煸花菜。

这道菜色香味俱佳，一人就能吃一大盘。

先将干贝提前浸泡，加入姜片和保鲜膜，放入锅中蒸煮。接着将花菜切成小朵，大葱切丝，红辣椒也切成丝，生姜和蒜头切片备用。将这些食材整齐地摆放在盘子里。

接着，烧热锅，倒入适量的油，放入生姜和蒜片煸炒，再放入花菜翻炒至断生。接着，加入泡发好的干贝、辣椒和葱丝，再倒入适量的老抽，翻炒均匀。最后，加入适量的蚝油调味，但不要放盐，否则会影响口感。继续翻炒均匀，直到所有的材料都炒熟为止。

这道干贝煸花菜营养价值非常高，具有滋阴补肾和胃调中的功效，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。将炒好的菜肴装盘，鲜香味美，非常简单又下饭，赶紧动手做起来吧！