藕片鸡肉怎么做？新手也可以轻松完成绿白相映的鲜藕鸡片

家里还有半截莲藕，于是就去超市里又买些鸡胸肉做一个鲜藕鸡片，菜绿白相映，味道鸡嫩藕脆，极为鲜美，且做法简单、快捷，很适合忙碌了一天的人们，下班后想要在家里改善一下自己的生活。

鲜藕鸡片

材料：莲藕、鸡胸肉、蒜苗、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉

操作方法：1，鸡胸肉片片儿，用适量的蛋清、胡椒粉、玉米淀粉抓匀备用；

腌制鸡片

2，藕切成薄片备用；

备好藕片

3，用热锅凉油把鸡片划熟，盛出备用；

滑炒鸡片

4，在锅里再次倒入食用油，热锅凉油下入藕片翻炒片刻，再倒入鸡片翻炒均匀，放入盐调味，倒入切好的蒜苗提香，翻炒均匀即可。

到入鸡片，盐，蒜苗翻炒

小贴士：1，菜的关键在于选材，一定用新鲜的嫩藕，

2，最后放入提香的是蒜苗、香葱还是香菜其时是可以根据自己的喜好选择；

3，各样食材的配比， 我们在家里可以根据自己的喜好来确定，灵活掌握。

鲜藕鸡片

这道菜我的藕选的有点粗了，炒的时候炒的过了，而且还翻碎了，片应该再拦一刀，不

过味道还可以。大家做这道菜选藕的时候一定注意。

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