速食半成品海苔肉卷：自从学会海苔肉卷我就不想再吃外卖了

小小的肉卷总能让小朋友胃口大开。今天分享一道迷你的肉卷做法，用海苔片既能帮助定型，同时也让肉卷的滋味更加浓郁。搭配鲜美的虾仁，吃起来Q弹滑嫩。宝宝一口一个，别提吃得有多香了！

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 虾仁 150g
• 胡萝卜 30g
• 玉米淀粉 10g
• 盐 1g
• 柠檬 1片
• 海苔片 适量
• 植物油 适量

做法步骤

1、150g虾仁切成小丁。 除了虾仁，也可以换成猪肉、鸡肉、牛肉等肉类代替。

2、倒入料理机中，加入30g胡萝卜丁、1g盐，挤入少许柠檬汁，打成细腻的虾泥。 没有料理机的，也可以直接剁碎了用。除了胡萝卜，像玉米粒、青豆粒等都可以换着用。

3、倒出后加入10g玉米淀粉（生粉），充分拌匀备用。

4、把海苔片剪成小正方形。

5、戴上一次性手套，把适量虾泥整理成小条后，用海苔片裹紧。

6、平底锅热锅少油，把海苔卷收口朝下放入，小火煎至熟透。

7、出锅后，切成小段，就可以开吃咯~

8、一次吃不完的可以密封后冷冻保存，2周内吃完。

小贴士

工具：平底锅 熟练耗时：30mins 适合对象：对以上食材不过敏

虾仁的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾仁的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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