张仲景清肺汤的配方与功效，张仲景的，祛寒娇耳汤

张仲景曾任长沙太守，访病施药大堂行医，一天，张仲景辞官返乡途中，看到白河两岸的乡亲饥寒交迫，不少人动烂了耳朵。他便研制了一个可以御寒的食疗方子，叫"祛寒娇耳汤"。冬至这天，张仲景便让弟子在南阳东关的一个空地搭了个棚子，支起大锅，用面皮将羊肉等食材包成耳朵形状的“娇耳”，煮好后分给百姓，每人一碗肉汤、两个“娇耳”。人们吃下娇耳，喝了祛寒汤，只觉浑身发暖两耳生热，冻伤的耳朵竟然神奇地好了。后来，人们就把“娇耳” 改名为 “饺子” 。为了纪念张仲景，就有了在冬至这天吃饺子的习俗。

比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷。