不用烤箱的酥脆紫薯饼怎么做？这么香的紫薯饼不用蒸不用煎

大家好，我是水寒子，相信很多女孩子对于甜品止不住诱惑，但是往往带给你减肥的痛苦，这世上有木有一款怎么吃都不胖的甜品？答案是，有，那就是这款不用油煎的芝麻紫薯饼。因为与白薯、红薯相比，紫薯的热量更低，碳水化合物含量也低，故紫薯很受减肥人士的青睐；还有紫薯俗称花青素大王，富含膳食纤维，有利于预防老年痴呆和便秘，家里的长辈多食用身体棒棒。

紫薯，以其独特的颜色，不管把它做成什么，浪漫的紫色让紫薯做的美食多了几分魅力，香甜到让人痴迷。用它做出的甜品，不管是中式的还是西式的，自带果蔬的甘甜，口感又十分的绵延，怎么做都不会错！

紫薯这么好，那紫薯饼这种营养又简单的美食，厨房小白也能上手零失败，且不用油不用煎、不用蒸锅也能做，关键还低脂健康，好吃还不易发胖！

【芝麻紫薯饼】

食材

紫薯300克，牛奶50克，糯米粉50克，糖30克（建议用绵白糖，比较细腻易融化）

步骤

1.紫薯洗净去皮，上锅蒸熟，趁热加入棉白糖，压碎，尽量压碎一点。

2.碾碎的紫薯泥，倒入牛奶，加入糯米粉揉成团。

3.加入牛奶和糯米粉的面团，揉好后是软硬适中的。（按照食材给的比例）

4.将面团分成约35克的小面团，搓圆压扁，饼的两面沾满白芝麻。

**面团压扁成饼状，要保证饼的边缘是圆的，不会裂口，如果裂了可加点牛奶，湿润了就不会裂了。

5.烤箱预热至180度，沾满芝麻的紫薯饼，一个个有间隔的放于垫有烘焙纸的烤盘，放入烤箱，烤14分钟即可。

烤好的紫薯饼软软糯糯的，咬一口，芝麻的焦香和紫薯的绵密，回味还带着一丝丝的奶香，早餐来几块，粗粮和牛奶都有了，营养又健康，提前一天做好，第二天吃还是软的，但做好的紫薯饼需密封保存，不然容易干。

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