四川名小吃粉蒸牛肉 上罗名小吃--粉蒸牛肉
人气：280 ℃/2023-12-15 02:10:00
说起珙县上罗镇
我想人们记忆最深刻的
当属当地的一道美食
“粉蒸牛肉”
粉蒸牛肉要想味道好
关键是牛肉好
只选用特殊部位的牛肉
才能做出最好吃的粉蒸牛肉
善于制作美食的上罗人
把牛肉加入米粉、泡椒、花椒
等等调料
搅拌均匀
盛入竹制蒸笼里
用大火蒸15分钟左右
这是一种等待
更是一种期盼
出锅后撒上红彤彤的海椒面花椒面
翠绿的葱花、香菜
一道麻辣鲜香的粉蒸牛肉就呈现在你面前
让人迫不及待，先尝为快
来源：珙县文旅
