快手辣椒肉丝盖饭：快手盖饭奥尔良鸡排饭

宝妈们是不是每天都在发愁给娃做什么饭菜？尤其是家里有上小学的宝妈们，每天接送孩子五六次，时间都被分割成两个小时左右的碎片，又要做家务，带孩子写作业，照顾家庭，每天的时间根本不够用，宝妈们不是超人，却比超人还忙，今天就教大家做一份保证孩子爱吃，省时又省力的奥尔良鸡排饭，我们一起看看怎么做吧！

1.把买来的鸡腿，肉剪下来备用，也可以用鸡胸肉做，只是吃起来口感没有鸡腿肉鲜嫩。

2.鸡腿肉用姜丝、料酒、生抽、奥尔良腌料抓扮均匀，再放点食用油抓匀腌制30分钟（食用油是为了锁住水分）

3.调一个料汁，一勺蜂蜜、一勺料酒、两勺生抽加半碗水，搅拌均匀备用。

4.油热下两颗蒜瓣，煎出香味把鸡皮朝下放入锅中煎制，调成中小火，鸡皮定型后再翻过来煎另一面

5.鸡肉煎好后加入调好的料汁盖盖闷煮10分钟左右，中间翻两次面，最后大火收汁就可以啦。

6.我今天配了芹菜香干，家里有什么青菜都可以配点，这样营养才均衡。

怎么样看起来很有食欲吧，大家赶快学着做起来吧！