宝宝辅食香菇猪肉白菜鸡蛋包子：我家孩子早餐最爱这南瓜包子

孩子的健康成长是每个妈妈关心和注重的，一天三餐的营养搭配，是每个妈妈的头等大事。自从做了妈妈，每天都变着花样给孩子弄吃的，就是希望孩子能多吃点饭，快快长高。南瓜性温味甘，入脾，具有补中益气、健脾和胃、排毒养颜的功效。南瓜营养价值高，富含丰富的维生素、果胶和碳水化合物。南瓜独自做成菜肴，小朋友不一定喜欢吃。它口感软糯，跟面粉搭配做成包子，营养美味，很受孩子喜欢。

南瓜是粗粮，多吃粗粮对身体有益。平常早餐吃惯白面包子的可以试一下南瓜包子，松软可口，营养美味。早餐吃它再搭配一碗豆浆，一天都精神饱满，干劲十足。今天我们就来分享这款南瓜包子的做法。

【南瓜包子】

【食材】：南瓜300克，面粉500克，酵母5克，白糖30克，包菜200克，猪肉100克。

【具体做法】：

1、首先把南瓜去皮洗净切片，放入锅中蒸熟。

2、把蒸好的南瓜倒入碗中，捣成南瓜泥，刚出锅的南瓜温度高，等温度稍微低一点，再加入30克白糖和5克酵母搅拌。

3、依次加入500克面粉搅拌成絮状，揉和成光滑的面团。这里不用加水，因为南瓜蒸熟后带有水分。

4、揉好的面团，裹上保鲜膜，放在温暖的地方发酵一个小时。

5、趁着面粉发酵的时间，我们开始做馅料。把包菜洗净切成碎末，把猪肉也剁成肉馅，放在一边备用。

6、起锅烧油，油热就把肉末放入锅中爆炒。

7、肉末煮至变色，再倒入包菜碎末继续翻炒煮熟。

8、最后加入适量的盐，生抽，蚝油调味出锅，装碗备用。

9、经过一个小时的发酵，面粉拉起来会有蜂窝状，就是发酵好了。

10、案板上撒少量干面粉，把发酵好的面团移到案板上揉搓排气。尽量多揉搓一些，这样面包才会松软。

11、把揉好的面团，揉成长条，切成等份小剂子。把小剂子揉成光滑的小面团。

12、把小面团用擀面杖擀成圆形面皮，放入馅料，捏出褶花，把包子包好。

13、包好的包子依次放入垫好蒸布的蒸笼里，下面放入温水醒10分钟。

14、包子醒好后，开火蒸15分钟，然后再闷5分钟出锅。

这样松软可口，皮薄馅多的南瓜包子就做好了，喜欢的朋友可以试一下。

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