蒜香蚝油生菜做法视频，花10分钟，做一道菜

忙碌一天回到家，快手做一个营养美味的菜肴。

By 岁月静好310w

用料

• 生菜 200g
• 红辣椒 2个
• 盐 适量
• 蚝油 一大匙
• 大蒜 四瓣
• 植物油 20g

做法步骤

1、用紫皮蒜味道更好。

2、把生菜的叶子一片片剥下来，用流水冲洗干净，稍微掰成小块。

3、烧一锅开水，把生菜叶分三次放入水中汆烫，迅速捞出过冰水。控干水分待用。

4、大蒜切碎，红椒切段。

5、炒锅了放油，油热后放入蒜蓉和辣椒煸香。

6、把蚝油倒入，煮沸关火。将煮好的汤汁倒在生菜上。

7、用菜籽油，炒出的菜更美味。

小贴士

1 生菜可以直接生吃，汆烫的时间要短。 2 菜籽油炒菜更美味。 3 蚝油有咸味，食盐可以少放或者不放。 4 大蒜要切碎粒，这样口感好。

生菜的营养功效

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

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