馋嘴鸭配方和做法视频：馋嘴鸭头，配方应有尽有

馋嘴鸭头配方应有尽有，并提供视频教学。

所需原料包括鸭头四袋（八斤）。

辅料包括小香葱60克、姜片100克、洋葱100克、胡萝卜50克、辣椒王200克、色拉油150克、香料（香叶4克、八角30克、草果8克、丁香2克、青花椒80克、白扣10克、桂皮8克、白芷25克、小茴香8克、陈皮10克）。

调料包括干锅酱180克、排骨酱240克、红油200克、海鲜酱500克、鲜露200克、东古一品鲜350克、麦芽糖380克、红曲米120克、黄酒150克、十三香10克、味精25克、鸡精25克。出锅料包括花椒油200克、干辣椒籽（干炒过的）50克。

制作流程如下：

→首先，将鸭头用辣鲜露腌制一下，拌均匀。然后，将其放入五成热的油中炸至金黄色，捞出。

→接着，在锅中加入色拉油和红油，煸炒辅料和香料，加入高汤，以淹没主料为宜。然后，将鸭头放入锅中，用中火煮30分钟即可。