秘制蜜汁叉烧:老公的最爱---蜜汁秘制叉烧肉
人气:263 ℃/2023-12-17 11:25:10
秋风起,食腊味,一句耳熟能详的广东谚语;在秋冬季节,腊味在老广的饭菜中是不可或缺的一道菜肴,虽然叉烧不属于腊味,但它却一直深受大家喜爱,它肥而不腻、瘦而不柴,招待亲朋好友算得上是一道好菜。蜜汁叉烧制作方法有很多种,今天给大家带来的是比较简单的制作方法,希望大家喜欢。
所需材料:
五花肉 1000克 蜂蜜 50克 料酒 15克 盐 10克 糖 20克 生抽15克
豆腐乳 2块 老抽 5克 蚝油 10克
所需设备
冰箱、电烤箱
所需时间
50分钟
集市中买好上等的五花肉,先把五花肉洗干净,然后把皮去除
准备好所需材料
然后倒入空盆,搅拌均匀,将五花肉放入酱料中一起搅拌均匀
然后附上一层保鲜膜,放入冰箱过夜,第二天早上可以取出,在烤盘上铺上锡纸
把腌制好的五花肉放入烤盘中,放入烤箱,上火160度,下火140度,低层考50分钟。
烤到一半的时候,味道已经很香呢……烤好后取出,待到不烫手时,将其切好摆于盘中
一道宴请好友的好菜就这样出锅啦。