简单又好吃的甜品无奶油：学会这几款低卡低脂的甜点
对于减脂人士来说，糖的摄入是需要好好控制的，尤其是重糖重油的甜食。但是，减脂期间想吃甜食怎么办？喜欢甜食的减肥星人就只能与甜食绝缘了吗？
露露常说，减肥=80%的克制 20%的享受。即使是甜食，只要得法得当，减肥期间也可以放心享用。“有甜头的”减肥计划，让大脑分泌多巴胺，启动大脑的奖赏机制，才会更快乐呀。
所以，今天露露把一些低热量低脂肪的甜食食谱分享给大家。
用葡萄籽油来替代黄油，不仅美肤抗氧化，还有超强的祛斑作用。另外用更加天然的龙舌兰蜜代替砂糖，还能够逐步改善身体的血糖水平，南瓜每100g仅含23千卡热量，豆腐是优质植物蛋白，都可用来做减脂期必备食材。
低筋粉 115g
玉米淀粉 5g
扁桃仁 25g
发酵粉 2g
葡萄籽油 55g
南瓜泥 260g
内酯豆腐 160g
龙舌兰蜜 30g
盐 1.5g
Step 1
将南瓜去皮，微波炉叮熟，内酯豆腐在沸水中煮1分钟去豆腥。
Step 2
加入龙舌兰蜜，使用搅拌机搅拌光滑细致，冷藏备用。
Step 3
将粉类、葡萄籽油、盐作为挞底食材，混合后，轻成团。
Step 4
将面团擀开成1CM左右厚度的挞皮。
Step 5
放入挞模，压平去除多余边缘，表面扎孔，上下火180度烘烤15-18分钟。
Step 6
挤上素奶油，加以烘烤过的杏仁片装饰即可。
这款意式坚果酥饼，添加更健康的全麦，揉和健脑的核桃、滋养的黑糖、美肤补血的花生，醉人心扉的酒渍果干，饱腹感强，回味浓厚。工作间隙来一块，恢复精力，坐着也不会担心长太多肉。
低筋粉 115g
扁桃仁粉 80g
全麦粉 20g
黑糖 50g
鸡蛋 2只
盐 2g
阿姆雷德泡打粉 4g
花生 15g
核桃仁 20g
蔓越莓干 15g
黑加仑干 15g
准备工作：坚果类以140度上下火焙烤15分钟备用/白朗姆酒浸泡果干备用。
Step 1
所有粉类与盐混合备用。
Step 2
鸡蛋与黑糖搅散，直至黑糖融化。
Step 3
然后加入步骤1粉类混合。
Step 4
加入控干的果干和干果，用硅胶铲翻拌均匀。
Step 5
面垫撒少许淀粉将面团取出粘粉、整形，静置20分钟。
Step 6
放模具入烤箱150度上下火烘烤20分钟。
Step 7
倘若保存，再切片（1-1.5cm厚度）入烤箱以上下火140度烘烤10-15分钟。
采用红薯代替白砂糖，提供少量甜味的同时还不容易吃腻，山药奶油代替高糖高脂肪高热量的淡奶油，奶香十足，口感细腻，更加健康，减肥期间也可以放心享用。
低筋面粉 75克
牛奶 250毫升
植物油 15克
鸡蛋 2个
红薯 200克
无糖可可粉 15克
铁棍山药 500克
牛奶 250毫升
Step 1
蒸熟的红薯捣碎，加入牛奶、植物油和鸡蛋搅拌均匀，可可粉和低筋面粉混合均匀，加筛后放入搅拌均匀的红薯蛋奶液，过筛选两遍后封上保鲜膜，冷藏静置1小时以上。
Step 2
不粘锅涂上薄油，舀一勺面糊一边倒入一遍顺一个方向晃动锅使面糊均匀在锅中铺开薄薄的一层，小火加热至表面气泡鼓起时用铲子轻轻分离，取出晾凉备用。
Step 3
山药去皮蒸熟后与牛奶混合，用料理机打匀成浓稠的“山药酱”，保鲜密封冷藏至完全冷透，“山药酱”会变成更为浓稠的“山药奶油”，像7分打发的淡奶油。
Step 4
班戟皮用6寸慕斯模具切割成相同大小，铺上一层皮，用刮刀均匀抹上一层“山药奶油”，再铺上一层皮，重复至想要的厚度，最后一层皮铺上后冷藏15分钟左右，取出后筛上适量的可可粉。
看了这么多，你是不是也想要试试了呢？祝福一边吃“甜食”，一边减脂的你也能够越吃越美，越吃越瘦哇~
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