初学者虾仁蛋炒饭的做法：零失败虾仁鲜蔬咖喱炒饭

每一粒米饭都裹上迷人的金黄色，每一口都充斥着浓郁的咖喱香气。 搭配着爽口弹牙的虾仁，一口饭一口虾仁真的好好吃，试试吧！

By BOBO蒲公英的自由 创意料理组

用料

• 剩米饭 1碗
• 虾仁 100克
• 咖喱粉 10克
• 洋葱 1块
• 玉米粒 40克
• 青豆 30克
• 胡萝卜 半根
• 黑胡椒碎 少许
• 植物油 适量
• 盐 5克
• 葱花 少许

做法步骤

1、首先把青豆、玉米、洋葱、胡萝卜及香葱清洗干净，切好备用。

2、虾仁洗干净挑出虾线，加入盐及黑胡椒碎抓匀腌制片10分钟。

3、隔夜米饭里打入两个鸡蛋，翻拌均匀。

4、热锅下油倒入玉米、青豆、胡萝卜。

5、翻炒片刻。

6、倒入鸡蛋米饭。

7、翻炒均匀。

8、再倒入虾仁、洋葱继续翻炒。

9、翻炒至虾仁变红。

10、加入适量的咖喱粉。

11、炒至颗粒分明，撒上少许葱花及盐调味。

12、再次翻炒均匀即可。

13、每一粒米饭都裹上迷人的金黄色。

14、每一口都充斥着浓郁的咖喱香气。

15、搭配着爽口弹牙的虾仁，一口饭一口虾仁真的好好吃，试试吧！

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