独特美味的英式早餐:来一份纯正的西式早餐
家有老外,来一份纯正的西式早餐,这面包好似葱花卷,又像发糕
早餐变着花样吃,才可营养均衡。
别跟我说这个营养,那个不营养,啥都吃最营养,每一个单一的食物都不可能包罗万象。
今天的早餐:意大利香草面包 浆果思慕雪,餐后咖啡和司康饼
意大利香草面包里面有大量的香草和橄榄油,有点类似于咱们的葱油烧饼啊,葱油花卷呀,也是用了很多的香料和油。
照例吃面包,总是要在上面抹些花生酱、蓝莓酱、鱼酱、奶酪等,就是所谓的三明治。
喝的饮料是自己打的浆果思慕雪,里面有香蕉、蓝莓、树莓、酸奶。
花生酱三明治
话说这个香草面包不是自己做的,是我今天买的。看上去不错,表面油光光的,有好多的香草,非常的诱人;切开来,内部多孔松软,可是吃到嘴巴里有点发干。
自从我学会自己做烘焙,外边东西,每次买回来吃,都是非常的失望。看来还是不能偷懒。
香草面包,音译佛卡夏focaccia是最具有代表性的意大利面包。
这款面包水分较大,烤制出来与免揉面包一样是多孔的,但是表面却不是硬壳,有点类似中国的发糕是软皮的。
下图是自己做的香草面包。
在制作过程中用了大量的初榨橄榄油,还有迷迭香、大蒜、洋葱、西红柿干和橄榄,因此在烤制中,整个房间都会弥漫着芳香。
我们趁热上桌,并配上香料油碟蘸食,面包色泽金黄,表皮香脆,内部松软有弹性,口味浓重,是典型的意大利风格,也比较适合咱中国人的口味,内部的组织如海绵一般多孔柔软,又有弹性。
吃佛卡夏面包,除了蘸香料橄榄油外,还可以配上西式汤,如洋葱汤、意大利浓汤、罗宋汤;或者做成各种三明治。
下图是自己做的香草面包。
夏天来了,就想喝冰饮,是冰汽水,还是冰可乐?我说都不是,这才是夏天最好喝的冰饮,越喝越瘦,越喝越健康。
记得小时候喝上一杯冰水,或者吃上一根冰棒,那是多么大的享受。
我们现在可以喝到更高级的,更健康的饮品,它就是思慕雪,它是水果加酸奶的饮品。
饮品的制作非常的简单,全部材料放进料理桶中,上下打几下就行了。
你只要注意水果搭配,选用两大类水果:一种是绵软的,一种是多汁的,就能得到细腻顺滑,超级好喝的水果酸奶饮。
今天做的是浆果思慕雪,用的材料:酸奶、香蕉、树莓、蓝莓
一口面包,一口思慕雪吃完了,照例喝一杯咖啡拿铁提提神,配的是葡萄干核桃仁司康饼。
司康饼,人们把它叫做快手面包,因为它不像通常的面包需要漫长的等待,但是如果你让面团静置半小时,烤出来的小饼会更加酥松。
具体的做法以后给大家分享,关注我每天都会有更新。
感觉今天的早餐怎么样?欢迎你的讨论。
我总觉得一餐不可能将全部营养吃进肚子,但要尽可能多些食材,保证足够的蛋白质,维生素摄入,还有碳水也不能少,它是能量的来源。