你认识这些沙拉菜吗？3款沙拉菜

本菜品 使用了大量柑橘类水果与蔬菜，配合低脂的金枪鱼，更符合食客追求健康的需求。酸甜平衡的好乐门纯正蛋黄酱作为基底，能够很好与酸柑和薄荷结合，制成口味清新又独特的酱汁，从而进一步提升沙拉风味，丰富口感。

金枪鱼柚子色拉

食材用料

主料

金枪鱼150克 胡柚100克 红心柚100克 橙100克

辅料

羊乳酪60克 有机绿番茄80克 酸柑橘20克 花生20克 混合生菜50克

调味料

清新柑橘酱 好乐门蛋黄酱200克 酸柑橘汁10克 柠檬汁5克 薄荷叶6克 香菜3克 海盐2克

烹饪步骤

1金枪鱼用海盐，黑胡椒, 柠檬汁腌制，并煎至所需成熟度，待用。

2所有水果去皮，切块备用。

3将好乐门蛋黄酱与 酸柑橘汁，柠檬汁，薄荷叶碎， 香菜，海盐，混合即可。

4装盘，所有原料混合，淋上酱汁即可。

三文鱼牛油果藜麦色拉杯

巧妙地搭配三种时下流行的热门健康食材——牛油果、三文鱼及藜麦，制作成美味可口的色拉杯，清新健康。好乐门纯正蛋黄酱酱体细腻柔滑并且口感酸甜平衡，搭配松脆的藜麦和口感爽滑的三文鱼，能够巧妙地提升色拉杯的复合味并且不会抢夺食物本身的风味。

食材用料

主料

加拿大三文鱼30克(2杯）

辅料

牛油果30克 红藜麦10克 芒果50克 藜麦10克

调味料

好乐门蛋黄酱50克 鸡尾洋葱5克 甜椒粉1克 油咖喱2克

烹饪步骤

1清理好三文鱼，加入腌制料，腌制24小时。

2将腌制好的三文鱼从腌料中取出，放上纸巾吸干水分 ，切片待用。

3将好乐门蛋黄酱加入鸡尾小洋葱碎，甜椒粉，油咖喱，柠檬碎混合

4牛油果和芒果去皮切块与混合好的蛋黄酱拌匀。

5杯子底部放入拌好的牛油果芒果撒上碎藜麦顶部放上三文鱼片，淋上酱汁即可。

地中海土豆色拉

"软糯的土豆培根沙拉与爽脆的蔬菜沙拉结合，口感层次丰富，造型美观有颜值。细腻柔滑的好乐门纯正蛋黄酱，拌制土豆培根沙拉时，能够让两种食材很好结合，让沙拉口感更滑顺；同时口味酸甜平衡，融合了各种食材风味，回口留香。"

食材用料

主料

土豆1500克 加拿大培根150克 烤鸡胸150克

辅料

小干葱20克 罗莎生菜20克 芝麻菜20克 蒜头50克 鹌鹑蛋6个 核桃20克 鲜帕玛森芝士30克 龙嵩草2克

调味料

好乐门蛋黄酱200克 大藏芥末50克 辣椒粉3克 白葡萄酒30克 百里香2克 橄榄油200克

烹饪步骤

1鸡胸用洋葱，西芹，海盐，柠檬，黑胡椒，白葡萄酒腌制2小时

2土豆去皮烤熟，并切块。

3橄榄油加热炒香培根和蒜头 百里香，加入土豆块，翻炒加入大藏芥末，白葡萄酒和辣椒粉，并调味煮至软糯，待冷却后拌入好乐门蛋黄酱及龙嵩草。

4把拌好的土豆入磨具，随后放入用橄榄油拌过的生菜，最后放上溏心的鹌鹑蛋、核桃、鲜帕玛森芝士即可。