凤尾虾球的做法大全图解法：味道鲜美的凤尾虾球外焦里嫩

凤尾虾球，面包糠

虾肉味道鲜美，营养丰富，钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。现在这个季节正是吃鲜活的虾的时候，全家人都喜欢吃炸或者煎的虾。突然想吃必胜客的凤尾虾，外焦里嫩的经典美食，适合全家老少食用的美食

用料

面包糠3克 大虾10只 鸡蛋1个

凤尾虾球，面包糠的做法

1.新鲜大虾十个洗干净

2.去掉虾头（可以留着做海鲜粥）虾尾留下做装饰用，找到虾背第二节和第三节处，用牙签挑出虾线，将虾从背上切到腹部，不要切断 冲洗干净

3.洗好的虾控水，碗中打一个鸡蛋，将处理好的虾虾均匀沾满鸡蛋液

4.沾满鸡蛋液的虾均匀裹上一层面包糠

5.起锅烧油，油温六七成热将虾依次放入油锅，小火慢炸，炸制金黄捞出控油

6.出锅可以搭配番茄酱，或者撒一些椒盐辣椒面都很好吃

小贴士

1.虾可以用料酒葱姜胡椒粉腌制一分钟，先沾玉米淀粉再裹鸡蛋液面包糠更美味哦

2.虾背部切开要整个按平，用刀拍一下，或者虾肚子用刀划几下，防止弯曲，炸的时候要小火放入虾

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