孜然甘蓝鱼豆腐的做法：静厨房分享红油茶花菇

煎蛋酥冬瓜

材料：冬瓜500g、鸡蛋3个、吉士粉、面包屑、油适量

做法：

1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净

2.冬瓜上面均匀铺上（吉士粉 淀粉）ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉

3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中

4.在放入面包屑中，滚一下（摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~）

5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了

6.炸好后用吸油纸去去油，黄瓜点缀~装盘就ok了

葱香牛柳

做法：

1、将牛里脊肉剔筋切成片，加少量的水豆粉、盐和鸡蛋清拌匀上浆，静置约1小时待用。

2、洋葱切二粗丝，入油锅加少许盐炒熟了，盛入盘里垫底待用。

3、锅置火上，放入葱油烧热后，下牛肉片滑油至半熟，捞出来沥油待用。锅留底油，先调入蚝油、美极鲜酱油和味精，再下牛肉片滑炒至肉熟，下水豆粉勾芡后起锅倒入盘中洋葱丝上边，最后撒上葱花和美人椒圈，浇上烧热的葱油便好。

西兰花拌木耳

材料：西兰花一大朵，黑木耳若干。

做法：

1、木耳冷水泡发，撕成小片，西兰花切开小朵，洗净沥水分。

2、木耳、西兰花放进热水里焯熟，然后捞起备用。

3、往西兰花、木耳里加入香油、香醋搅匀即可食用。

红油茶花菇

材料：干花菇、香菜、辣椒油、花椒油、白糖、盐、鸡精

做法：

1. 干花菇用温水泡开，冲洗下，去蒂，入开水锅中焯熟（约1分钟即可）。

2. 把焯好的花菇捞出，稍凉后用手挤干水分，切成片。

3. 香菜摘洗干净，切成小段。

4. 把切好的花菇和香菜碎放入大碗中，放点盐、鸡精、1大勺白糖、1小勺红辣椒油、1小勺花椒油拌匀后静置几个小时，入味后即可食用。