三伏天最适合吃这菜清火解暑防燥：中伏之后，阳气正旺分享道消暑菜

随着中伏的来临，阳气正旺，炎炎夏日也到了最为酷热的时期。为了帮助大家在这个伏天保持清爽，给大家分享六道适合夏天吃的消暑菜，让我们可以在炎炎夏日中找到一丝清凉。

这六道菜分别是凉拌苦瓜、凉拌觅菜、干豆腐包菜炒鸡片、藕片木耳炒青椒、金针菇凉拌海带丝和银耳黄瓜炒鸡蛋，喜欢吃话可以先点个赞收藏起来！

一、凉拌苦瓜

苦瓜性寒，有清热解暑、降血糖、降血脂的功效。

【做法】：

将苦瓜切成薄片或丝。

1、加入适量的盐，轻轻揉搓苦瓜片，使其出水。

2、捞出苦瓜片，并用清水冲洗，去掉多余的盐分。

3、加入蒜蓉、辣椒油、醋、糖、酱油等调味料，拌匀即可。

这道菜的做法非常简单，而且在夏天吃苦瓜的好处也是非常多的，下次看到苦瓜不要别错过！

二、凉拌觅菜

觅菜性凉，有清热解毒、消暑止渴的作用。

【做法】：

1、将觅菜用水泡软或者焯一下水，洗净后切段。

2、加入适量的盐，焯水煮熟，捞出沥水备用。

3、加入蒜蓉、香菜、辣椒油、醋、糖、酱油等调味料，拌匀即可。

凉拌觅菜的做法也是比较简单的，在炎炎夏日可以做上一道凉拌觅菜，好吃又开胃。

三、干豆腐包菜炒鸡片

干豆腐富含优质蛋白质和多种矿物质，鸡片富含优质蛋白质和维生素B，这道菜营养丰富，有助于增强体力。

【做法】：

1、将豆腐切成薄片，包菜切成块，鸡肉切片备用。

2、锅中加入适量的油，烧热后加入豆腐片煎至两面金黄。

3、加入包菜块和鸡肉片翻炒，加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料调味，炒熟即可。喜欢吃西红柿的酸味的也可以再放一个西红柿一起炒。

四、藕片木耳炒青椒

藕片富含碳水化合物和多种维生素，木耳富含胶质蛋白、铁和钙等矿物质，青椒富含维生素C和纤维素。这道菜有助于增强免疫力、改善肠胃功能。

【做法】：

1、将藕刮净皮，切成薄片，青椒切丝，木耳泡软切片备用。

2、锅中加入适量的油，烧热后加入藕片、木耳片和青椒丝翻炒。

3、加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料调味，炒熟即可。

五、金针菇凉拌海带丝

这道菜有助于降血压、降胆固醇等功效。

【做法】：

1、将金针菇切去根部，洗净备用。

2、海带丝用开水焯烫至熟透，捞出沥水。

3、将金针菇和海带丝加入碗中，加入蒜蓉、醋、糖、盐、辣椒油等调味料拌匀即可。

这道凉拌菜的做法也是比较简单的，喜欢吃金针菇和海带丝的千万不要错过！

六、银耳黄瓜炒鸡蛋

银耳富含胶质蛋白和多种矿物质，黄瓜富含维生素C和纤维素，鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素。这道菜有助于滋阴润燥、美容养颜。这道菜口感鲜美，营养丰富，可以让我们在炎炎夏日中感受到一份清凉与滋润。

1、银耳泡软，撕成小块，黄瓜切片备用。

2、锅中加入适量的油，烧热后加入鸡蛋煎至熟透，取出备用。

3、锅中再加入适量的油，烧热后加入黄瓜片和银耳翻炒。

4、加入煎好的鸡蛋和适量的盐、鸡精、料酒等调味料，炒熟即可。

在炎炎夏日中，这六道道消暑菜不仅能帮助我们解暑，还能提供丰富的营养，你们在三伏天还喜欢吃什么菜呢？欢迎在评论区留言分享