菠菜粉条鸡蛋饺子馅的做法:菠菜鸡蛋汤的做法
人气:200 ℃/2023-11-08 08:29:40
菠菜择洗干净,控净水分备用
鸡蛋磕入碗中,打散
锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段
锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段
烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速地搅拌几下成蛋花
关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油即可
菠菜一年四季都有,但以春季为佳。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。
菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂,其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素,因此膳食补钾,有益于降压。
因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。而且菠菜不宜与豆腐同时食用。
#菜谱##菠菜鸡蛋汤的做法#
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