番茄煮排骨不上火：天干气躁吃什么都怕上火

生津止渴的蕃茄性凉味甘酸，有清热生津、

养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、

牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

推介4款酸甜可口的蕃茄汤做法，

对于爱美的女性来说，

经常食用蕃茄还具有抗衰老和美白的作用哦~

蕃茄红萝卜合掌瓜蚝豉汤

天气干燥，饮碗靓汤！

食材

• 蕃茄 4个
• 红萝卜 1个
• 合掌瓜 2个
• 蚝豉 数只
• 瘦肉 300克
• 陈皮 1/4块
• 蜜枣 2粒
• 水适量

做法：

1、蚝豉用清水浸软洗净。

2、蕃茄洗净切大块，红萝卜洗净去皮切大块，合拿瓜去籽切大块。

3、瘦肉洗净飞水，陈皮浸洗后刮去瓤。

4、锅中加入适量清水，煮沸后加入所有材料，中大火煲20分钟后转小火煲约2小时，下盐调味即成。

三文鱼头蕃茄薯仔豆腐汤

三文鱼头蕃茄薯仔豆腐汤，一个营养极之丰富，养颜保健又容易处理的汤水，四季都非常合适。

食材

• 三文鱼头 1个
• 蕃茄 3-4个
• 薯仔 2个
• 粟米 1条
• 豆腐 1砖
• 姜 数片

做法：

1、预备好各项材料，三文鱼头洗净抹干水份。

2、烧热一大锅，落1汤匙油，爆香姜片，下鱼头煎至两边金黄。

3、下1L滚水，大火煲10-15分钟，煲出奶白色的鱼汤，再转至一大汤煲中，大汤煲先煲滚2L水。

4、所有材料清洗干净切件，放入大汤煲，大火煲滚后转小火煲1小时。

5、最后可以下少许盐调味即可。

蕃茄菇菇鸡汤

酸甜的蕃茄、鸡腿的软嫩，撞出不同的新味觉。

食材

• 切块鸡腿 1盒
• 蕃茄 2~3颗
• 柳松菇 1包
• 姜片 5片
• 米酒 少许
• 盐 适量

做法：

1、鸡腿洗净，滚水加姜片、米酒川烫鸡腿，冲冷水洗净。

2、所有材料放电锅内锅，加水盖过食材。

3、外锅放2杯水，按下去煮，跳起加盐调味，完成！

蕃茄薯仔豆腐鱼汤

营养价值丰富的蕃茄、薯仔及豆腐，配上新鲜的鱼，就是鲜美的鱼汤。

食材

• 蕃茄 3个
• 薯仔 2个
• 红萝卜 1条
• 红衫鱼 2条
• 豆腐 1盒
• 姜 3片
• 鱼袋 1个
• 盐 适量
• 胡椒粉 1茶匙

做法：

1、红萝卜、蕃茄及薯仔洗净块，备用。

2、红衫鱼洗净，用胡椒粉及盐腌15分钟烧红油镬，放入姜片及红衫鱼，每面煎2分钟。

3、用鱼袋载起姜片及红衫鱼，绑好备用。

4、烧红油镬，放入薯仔及红萝卜，略煎，盛起备用。

5、煲滚开水，加入所有材料，加入豆腐，大火烧至水开，转中火煲1.5至2小时，加盐调味即成。

--------------

欢迎关注微信公众号 cook1cook，了解更多美食做法！

转载请注明出处！禁止盗图，盗图必究！！