7道超级下饭的家常菜忍不住吃撑了：特别下饭的几道家常菜菜谱

四色炒玉米

材料：玉米1根、豌豆、香菇、冬笋各50克、红辣椒、植物油、葱、姜、料酒、精盐各适量。

做法：

1、香菇温水泡软，红辣椒、冬笋洗净切丁，玉米拔粒洗净。

2、把玉米粒、豌豆、香菇、冬笋、红辣椒一起焯水烫透，捞出沥干。

3、烧锅放油,放入葱、姜末爆香，放入料酒、精盐和沥干水分的五色原料，翻炒至入味即可。

制作要点：香菇要用温水泡软，香菇水有营养可另用。

酸甜菠萝

健康提示：此菜能补肾生精、养肝明目。

材料：菠萝1个、木耳50克、水淀粉、植物油、盐、酱油各适量。

做法：

1、木耳浸泡切片，菠萝去皮切块。

2、烧锅放油把菠萝和木耳放进去翻炒。

3、添适量清水煮片刻，加盐、酱油炒匀，用水淀粉勾芡即可。

制作要点：菠萝放淡盐水里浸泡，再用凉水浸洗，口感会更好。

香炒土豆块

材料：土豆2个、植物油、白醋、精盐、红尖椒、姜末各适量。

做法：

1、土豆洗净去皮切块，红尖椒去蒂去籽切小条。

2、烧锅放油，放入土豆块炸至熟透，呈金黄色时捞出沥干油。

3、再热锅放入姜末炝锅，放入红尖椒煸炒，出红油后再放入土豆块、白醋、精盐翻炒均匀，即可出锅。

制作要点：选购土豆要选没有破皮的，还要尽量选圆的。