土豆番茄炖牛肉菜谱 很好吃的家常菜土豆炖番茄牛肉

大家好，我来了

今天咱们一起做个土豆炖番茄牛肉配上大白馒头那也是毒了呀

话不多说展示

因疫情在家没有新鲜牛肉，还是在冰箱里的存货

牛肉不是很多了，我们一家人吃也够了，再说肉不够菜来凑

土豆一个

西红柿2个

基本差不多了肉也有了蔬菜也配上了

配料有葱姜八角少许花椒少许干辣椒一个桂皮适量冰糖

先给牛肉焯水

有请去腥三件套，葱姜料酒

撇去血沫开锅捞出来即可

不需要清洗，洗了之后发柴

起锅烧油下如配料煸炒，把大料的味都炒出来下如牛肉

翻炒之后加少许料酒，酱油，生抽老抽一起抽，加入切好的西红柿加一半就可以把西红柿翻炒烂糊加入开水（这里加的西红柿是给它整体调味的）一定开水，转至砂锅（这个随便直接炖也可以，我们家喜欢用砂锅，用砂锅炖出来牛肉烂糊还保温）

小火慢炖40分钟到1个小时，出锅之前放入适量盐就OK了

出锅后有条件的撒上点香菜，我们这边疫情防控家里也没有香菜了就什么都没放

说时迟那时快土豆炖番茄牛肉就上了我家的饭桌，汤鲜味美肉香 毒了呀铁铁

好了，就到这吧

做法虽不正宗，味道还是可以的，家的味道

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