最有营养的儿童早餐:10款爱心早餐孩子最爱吃
人气:226 ℃/2024-01-22 15:11:41
爱心蛋早餐
用料
双汇火腿肠两根;鸡蛋两个;盐少许;鸡精少许;葱少许
做法
- 将火腿肠从中间切成两半,这样两根火腿可以切分成四根,再对每一根从上方据顶端一两厘米出切分,中右边那样。
- 将火打开,文火,入油,少许即可,将切好的四根火腿放入锅中,记住这个时候不要弯曲成心形,而是等油热了,火腿软化了,再慢慢用筷子绕成心形,并在最后用牙签将其末端固定住
- 然后将蛋打散,放入一点点盐,鸡精,一点点就可以了。均匀的浇在每个固定的爱心蛋内
- 然后洒入葱末,文火,翻面,将另一面也充分烧熟。其余流出来的蛋花可以打碎,放在一遍烧熟。
- 然后将爱心蛋入碗,去掉牙签,摆好造型。多余蛋花洒在中间,成型!好吃又嫩!
- 当然也可以加在蛋炒饭里吃,怎么吃都很香很有食欲,但是就是吃的很快!一口一个的哟。
用料
低筋面粉500克;盐2克;开水220克;冷水30克;全麦卷饼1张;土豆1个;胡萝卜1根;海带丝200克;豆腐衣1张;鸡蛋1个;海天金标生抽适量;招牌拌饭酱适量;芝麻油适量;葱花适量
做法
- 将220克滚开的水倒入加了盐面粉中,用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀
- 把面揉成光滑的面团,10分钟左右
- 拿出后等量分割成10个小剂子
- 将面剂子擀成圆形薄片
- 放入电饼铛,盖上盖子半分钟
- 然后掀起翻个面再继续盖半分钟即可
- 胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝
- 将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣,分别用清水焯烫至熟
- 捞出后将所有杂菜混在一起,加入生抽、芝麻油拌匀,然后存冰箱,腌制入味,随用随取
- 转天一早,先预热电饼铛,然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中,并打散
- 将一张卷饼放入电饼铛,倒上葱花蛋液,鸡蛋凝固即可取出
- 在蛋饼上抹上拌饭酱
- 再铺上杂菜
- 卷起即可,趁热食用
- 胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝
- 将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣,分别用清水焯烫至熟。各类菜是清水焯烫,千万不要用油炒,口感不同的
- 捞出后将所有杂菜混在一起,加入生抽、芝麻油拌匀,然后存冰箱,腌制入味,随用随取
- 转天一早,先预热电饼铛,然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中,并打散
- 将一张卷饼放入电饼铛,倒上葱花蛋液,鸡蛋凝固即可取出
- 在蛋饼上抹上拌饭酱
- 再铺上杂菜
- 卷起即可,趁热食用
用料
火腿肠一根;鸡蛋一个;黄瓜
做法
- 将火腿肠切成底部为平面的拱形,切花(不要切断开)
- 平底锅放油,小火预热。将切好的火腿肠放******底锅中围成圆形
- 将鸡蛋倒入火腿肠中间。煎一会(不要开大火,小火慢煎),鸡蛋熟后关火
- 黄瓜切成片状,摆盘。剩下的可以单独吃掉或者搭配苹果雪梨榨汁喝^_^
- 一顿好看又营养的早餐大功告成~
用料
火腿适量;鸡蛋1-2个;食用油适量
做法
- 将圆形的火腿切片,用心形的饼干模印出一个心形。
- 将鸡蛋打散备用。
- 平底锅内放适量油,将火腿放入,在镂空的中间倒入适量鸡蛋液。
- 待鸡蛋凝固后起锅摆盘。
- 一天的好心情从美味爱心早餐开始。╭(╯3╰)╮
用料
鸡蛋1个;面包片2片;火腿1个;爱心桃模具1个;油适量
做法
- 锅里倒油,放上模具,火腿切成片放在模具底层。
- 在模具里倒入鸡蛋。
- 用模具一个爱心桃面包片,盖在鸡蛋上。
- 煎一会儿就好了。
- 倒出来,在底层加上一个面包片即可。
用料
爱心夹层;无盐黄油50g;鸡蛋1只;低筋面粉45g;可可粉5g;糖粉40g;红色素若干滴;香草原味层;无盐黄油100g;鸡蛋2只;低筋面粉100g;糖粉80g;香草荚1/4根;表面糖水;细砂糖10g;水50g
做法
- 先做爱心夹层。
- 黄油室温下软化,不是融化。用刮刀能压软即可。
- 分三次加入糖粉,用电动打蛋机打发黄油。
- 打发至黄油变白,体积变大,即可。
- 分3-5次缓缓加入蛋液,打发黄油。每一次加入蛋液后都要充分吸收后再加入下一次,一定不能急,不然很容易油水分离。冬季可以将装有蛋液的碗坐在温水里,让蛋液回温一点。
- 打发至黄油呈现轻盈蓬松的质地,就打发好了。
- 方子里没有加泡打粉,纯靠黄油的打发来实现蛋糕的蓬松,所以这一步很关键。
- 筛入低筋面粉和可可粉,用刮刀翻拌均匀。
- 滴入几滴红色素,调至你喜欢的红色,即可。
- 倒入普通蛋糕模具或磅蛋糕模具皆可,170度,中层,烤25分钟。
- 烤爱心夹层的同时来做香草外层,步骤与爱心夹层一致。
- 1.软化黄油
- 2.加入糖粉打发
- 3.分多次加入蛋液打发至轻盈蓬松状态。
- 取1/4个香草荚,刮出香草籽,加入黄油糊中,刮刀翻拌均匀。
- 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,得到细腻有光泽的蛋糕糊。
- 取出烤好的爱心夹层,冷却一会。用爱心模具切割出一个个小爱心。
- 取一个磅蛋糕模具,倒入一些香草蛋糕糊铺底。然后均匀整齐地挨个放入小爱心,尖儿朝下。再倒入剩余的香草蛋糕糊,注意倒入要均匀,不要出现空洞与气孔。
- 入烤箱,中层,170度,40分钟。
- 烤蛋糕的同时就可以熬糖水了。细砂糖和水混合后加热,水开后再烧2分钟就好啦,搁一旁冷却。
- 蛋糕烤好后取出,趁热刷糖水,各个面边边角角都刷,把糖水都用完,然后裹好保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
- 隔天取出,适当回温以后切开即可食用。
- ❤️满溢
用料
小香芹一小把;土豆一个;香肠一根;胡萝卜半根;面粉;盐
做法
- 胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
- 土豆洗净切片,放锅里面蒸熟
- 压成土豆泥
- 把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀
- 再加入适量面粉和盐,和成比较软的土豆面团
- 手上抹一些油,取鸡蛋大小的土豆面团揉圆,再按扁
- 锅中抹少许的油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎
- 翻面,煎至金黄即可出锅
用料
火腿肠一根;鸡蛋一个;青菜一小棵
做法
- 把火腿从中间切开,留头部,不要切断,不然会成不了型的
- 然后把火腿两边分开往后合拢,用牙签固定住,注意,这一步进行时不要先把火腿煎过,这样火腿软软的型就会不好看
- 然后,架平底锅,放色拉油,怕粘锅可以多放一点,然后打一个鸡蛋在爱心模型里,注意这里不能把鸡蛋打发,不然不成型,均匀撒上一点盐,等鸡蛋差不多凝固了,用铲子轻轻铲一下,防止粘锅,然后可以装盘了,再放一颗菜心在旁边装饰就ok了
用料
火龙果一个;沙拉酱适量
做法
- 火龙果切一半,切片
- 码一下
- 逆时针转圈,卷成这样
- 一定要紧凑
用料
澄粉150克;玉米淀粉50克;热开水200克;玉米油10克;鲜虾适量;料酒,盐,白糖,鸡精,香油,葱,生粉适量
做法
- 将买回的鲜虾放冰箱冷冻5分钟左右,然后鲜虾将头剪掉,剥去虾壳,然后在虾的倒数第二节用牙签将虾线挑去,然后将部分虾剁碎,
- 部分保留全虾原样,然后加入适量料酒,盐,白糖,鸡精,香油,葱,生粉搅拌均匀使虾馅变的粘稠起劲。放冰箱冷藏腌制4小时左右,使全虾完全入味。如果虾全部切成粒状,没有全虾腌制时间只需20分钟左右
- 将澄粉和玉米淀粉按3:1的比例搅拌均匀,然后倒入与粉等量的热开水迅速搅拌,将粉类都烫熟,然后加入玉米油和成面团,至光滑。将装面团的盘盖上湿布并坐在热水盘上,保持温度和湿度,防止面团干裂。
- 取一小部分面团搓圆,轻轻按扁,然后用擀面杖擀成约1.5CM厚的薄片,用心模和花模切出面皮
- 将面皮毛边拿出放回装面团的盘保温和保温,剩下成形的面皮
- 两片面皮边先沾水,然后包入馅料对齐边粘合即可
- 包好的饺子放进蒸锅,蒸锅先放一层竹叶(没有竹叶可以用蕉叶,玉米皮或油布代替)防粘,冷水蒸15分钟,蒸好后,开盖,稍微让它吹干晾凉一下,造型会更好看!
- 出炉咯~~~虾饺晶莹剔透的好稀饭!
- 漂亮的爱心水晶虾饺