豆腐番茄肉末家常做法,豆腐,西红柿炒肉末一个字
人气:129 ℃/2024-01-19 22:01:46
先展示下出锅前的成品
看着就有食欲了。来说下材料:豆腐(我选的是嫩豆腐——两块);西红柿一个;瘦肉(我选的是瘦多肥少的,这里是六块钱的,我只用了2/3);姜;葱。
步骤:1,除了肉末,所有的材料洗净,豆腐切小块,西红柿切小块,葱切断,葱白葱青分开,姜切末。
2,锅烧热放油(油可以多放点以免肉末烧糊,有理于西红柿快速出汁),关火,然后倒入生姜,大火翻炒几下,马上倒入肉末快速翻炒至肉末变色出油,马上倒入葱白和西红柿快速翻炒至西红柿出汁,然后关火,将豆腐块摆在上面,然后在豆腐上倒一点酱油,撒适量的盐,开中火闷至锅里的汤汁沸腾然后改小火,同时将锅里的材料翻一下,使汤汁和豆腐混合,以便更入味,然后再闷一分钟左右,撒上葱花,翻炒一下就可出锅了。
最后出锅。
挺下饭的。确定好吃,而且简单!
再来一个青菜蛋花汤,一个芹菜炒胡萝卜,孩子的午餐解决了。
喜欢的话,可以试试。