甜菜三文鱼意大利月亮，意面和三文鱼

人气：235 ℃/2023-11-08 08:19:36

今天是农历十五，今天月色如洗。听说，今天的月亮是“大满月”，大概是类似超级月亮的意思吧，没有查。反正不管它有什么样的特殊意义，哪怕是平时，只要在有月亮的时候出门，总会抬头看一看的。无所谓圆不圆满。

如今早已记不起第一次认真地凝视月亮是什么时候。肯定不是童年。那时虽然知道“月亮走，我也走”，但儿时并没有许多心事，看月亮也只是月亮而已。待到人长大了，愁闷和欣快也跟着多起来。愁闷时，月亮像是静静陪伴在身边的朋友；欣快时则成了能分享喜悦的伙伴。有时一路走，一路抬头看着月亮，在心里默默对它说着自己的心事，说着说着就忘了时间，于是觉得要走的路特别短。

而且有很多重要的回忆，是被月亮俯瞰着的，甚至很多场景里都能明确无误地看到月光——

两小无猜的并肩漫步，被月亮温柔地自天宇照看着。

背井离乡去打拼，加班到深夜时，办公室外唯有一轮圆月还在等待。

迷惘的时候猛一抬头看到冰冷的满月，如同被人迎头倾下一盆冰水，激灵灵一凛之后，蓦地自美梦中醒转。

像王菲在《乘客》中梦呓般吟唱的那样，搭那个人的车在路上飞驰，没有元宵的上元节，却有天际一轮朗月。

又曾踏着月光向地铁站奔跑，去见其实才分开没多久的恋人，那样的幸福啊，比月光还轻浅，转瞬就随着月亮的几盈几缺过去了。

（图片来源：MONO）

都过去了，但是随时抬头看看月亮的习惯，到现在也不曾改。觉得它是一位可亲可敬的老朋友；是尽管偶尔会找不到，但过不了一两天又肯定会回来的重要坐标；是令人安心的看顾者。喜欢的某部奇幻作品中，将月亮说成是诸神察看世人的眼睛。想想这比喻，和自己的感受也算是某种意义上的不谋而合。不过在自己感觉中的月亮似乎更有温度些——它不仅察看，而且还侧耳倾听。

侧耳倾听，一种无条件接纳的姿态。在这样的时候，什么心思都可以放心大胆地拿出来，晒一晒。于是今天散步时我对月亮说：最近忽然想吃鱼了。烤鱼还是不成，但是清淡一些的鱼，想吃的呀。

月亮想了想，提示说：三文鱼如何？

觉得很好。于是回到家后，从冷柜里翻出一块冷冻三文鱼，一些不久前储备的奶油奶酪，还有朋友寄来的意面样品，都是带着人情温度的食材，外加橄榄油、黄油、白葡萄酒、黑胡椒、百里香等等。盘算了一下，大概能做出像模像样的成品了，就信心满满地动手。

很快手的奶汁三文鱼意面，在锅子里轻轻地歌唱着

对自己熟悉的食材，处理起来会得心应手得多，不至于像平时学习后试菜时那样诚惶诚恐。何况意面于我也是一款很讨喜的食材——不习惯中式的面条，是因为它往往带着太多的附加意义。大年初二吃面，是春节的仪式感；生日吃面，是做寿；远客到来时吃面，是挽留。总之，各种隆重热闹，却更多是在铺张出某种气氛，不太会考虑个人的真实感受和喜好。反而是意面，可繁可简，也没什么讲究。想吃，就吃了，而且都是各吃各。这可能也是我对西餐更有好感的原因。

不过前段时间爱上葱油拌面了。小盘小盏地吃一点点，于家常中不失精致秀气

然而再独的性子，也少不了基本社交需求。所以一个人看月亮时也好，自己做意面吃也好，偶尔还是会觉得无聊的。更不用说三文鱼——用来做沙拉，做炒饭，做意面，都没问题。但能为味觉带来极致享受的，还是选材精良的三文鱼刺身。橘粉色的鱼肉带着迷人的条纹，被厚切或薄切成片，只需要搭配简单的料汁，就能为味蕾带来奢华的享受。丰腴、秾丽、鲜甜、汁水充盈……有大量的形容词，尽可以不计后果地堆上去。可惜的是，一来日料并不方便独自用餐，二来，倘若这么流光溢彩的三文鱼刺身只能自己低头闷吃，没个可以共同赞叹的伙伴，多寂寞呀。