驱车二个小时只为吃一口美食：还真有吃货不拿距离当回事

在郑州，随意在街上走一圈，就能遇见到来自全国各地的特色美食，湘菜馆、川菜店、粤菜、火锅等等，想吃什么口味了奔着馆子去，都能得偿所愿。但其实还有一种风味馆子，名字是极致接地气——“土菜馆”，也不晓得它是主打哪种菜系，好像也没有固定的菜式，却是融了各地的风味，一个“土”字让吃货着迷。

这不，就拿最近发现的这家馆子来讲。别看位置偏，还真有吃货不拿距离当回事，硬生生开着车从大南郊跑到北四环来吃。你问他图啥，他嘻嘻哈哈告诉我们是冲着“兄弟间牢不可破的感情”来的，说完还不忘夹起一块儿肉送进嘴里。好吧，看破不说破，咱们这就去瞅瞅这馆子的魅力到底在哪儿！

| 人气和环境 |

★★★★

车辆行驶过热闹的街区，一路向北上了高架。到达目的地时周围乌黑一片，一阵风吹过，顿时觉得有几分荒凉。如果不是身边不断有车辆驶过，还有远处闪烁的路灯，还真以为被导演带到坑里了。远归远，偏归偏，但只要有着一颗坚定不移寻找美食的心，就没有什么困难是解决不了的，更别提酒香不怕巷子深了。

这不，看到不远处灯光下一桌桌的食客，心情豁然开朗。原以为来这里吃饭，食客坐外面是图惬意，想不到是因为屋内坐满了没地方坐。他们讲，这家馆子是附近这一片儿吃起来最对胃口的，连着来了好几次，每次来点的菜都不一样。

| 菜品口味 |

★★★★

腊肉焖鳝鱼，条状细软、红亮的鳝段卧在深酱色的浓汁里，葱花翠绿、蒜粒莹白，在油油亮亮腊肉片的搭配下，共同刺激着食客们的视觉神经。鳝鱼入口，软糯过后滑过舌头的是咸香，当中又带着点甜。鳝鱼鲜嫩的滋味，在这道菜里发挥得淋漓尽致，伴着后味里的香辣，一下就让人上了头。

红焖老公鸡，店里的招牌菜。懂行的吃货，在这道菜上桌后只看了一眼，就给出了“这道菜绝对够味儿”的判断。鸡块儿浸润在浓稠的汤汁里，味足肉鲜，口感筋道。粉皮裹满了香香辣辣的汤汁后，筋香顺口，一不留神就滑进了肚里。

剁椒南湾鱼头，做法上和湘菜剁椒鱼头有异曲同工之处，不过鱼头要更大更肥美一些。鱼肉鲜嫩，辣中透香。有食客讲上次她是和朋友一起来的，点的就是这道剁椒鱼头，分量足，味道也让人记忆深刻，这次就专程带着弟弟来尝尝。

| 菜品价位 |

★★★☆

腊肉焖鳝鱼，88元/份；红焖老公鸡，98元/份，内含整只柴公鸡；剁椒南湾鱼头，88元/份，可做红烧或者清炖。老板告诉我们，店内用到的鳝鱼都是从厨师老家信阳采购来的笨鳝鱼，现杀现做，才能保证这道菜鲜美的口感。

除此之外，店内还有信阳小炒豆腐、毛豆肉丁、腊肉炒蒜苗等很有农家特色的菜品，门口还有烧烤哦。因为店内的菜品像鳝鱼、老公鸡这些食材都是现加工的，炖制的时间基本都在30分钟左右，所以出餐速度会稍稍有些慢。但不少老食客已经摸出了经验，来到这儿先点上几道凉菜，一边品着小酒一边等，也是很惬意哒。

最后尝鲜综合体验三星半。（仅限当天出品质量，测评标准满分为五颗星）

- 信阳风味的二三事 -

店名：老罗家土菜馆

地址：郑州市北四环和园田路交叉口向西100米路北（点击导航）

消费：人均60元

营业时间：11:00-23:00