牛排沙拉的正宗做法，仙女们的私藏鲜法大PK牛排沙拉

广东的夏天真的是又热又闷，让人饭都不想吃 还好有沙拉，材料简单，洗洗切切，拌上沙拉酱就可以吃了 今年做的是牛肉沙拉，但是忘记买点芒果了，如果放点芒果味道会更好，大家也可以把自己喜欢的水果放上去 至于沙拉酱，个人觉得芝麻沙拉酱和油醋沙拉酱这两个味道很不错哦。 要注意：因为沙拉很多是生食，所以一定要注意的问题是，切肉和果蔬的砧板和刀具最好分开，避免串味也避免交叉污染。

By nana的美食日记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛排 1块
• 圣女果 适量
• 秋葵 适量
• 生菜 适量
• 芸豆 适量
• 吐司丁 适量

做法步骤

1、牛排放在专用砧板上用肉锤锤一下

2、加入橄榄油和黑胡椒盐腌制15分钟

3、生菜和小番茄用专用砧板切好

4、秋葵放入开水中烫熟捞起备用

5、牛排放不粘锅煎至两面焦黄，放在专用砧板上冷却5分钟再切

6、吐司丁放不粘锅煎至焦黄

7、最后把所有的材料放在碗中，倒入沙拉酱就可以吃啦

8、成品图

9、今天用的是摩飞刀筷砧板消毒机，它分开了3个砧板，很方便，绿色的菜板和刀，它主要用来处理水果和蔬菜，其他红色用来处理生肉，橙色用来处理熟食，在每个菜板和刀把上都有不同颜色的配置，很好区分开。洗完后直接把砧板、刀、筷子都放到消毒机里，高温烘干和消毒，下次可以直接用啦

牛排的营养功效

牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排的饮食禁忌

牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

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