在家给孩子做番茄鱼 非常适合老人和小孩吃的

番茄鱼片。

家里有小朋友的，一定要试试这个番茄鱼，鲜香滑嫩，汤汁都可以拌3碗大米饭，而且做法特别简单。

·首先鱼斜刀给它切薄一点的片。切好的鱼片加盐、胡椒粉、葱姜水、半个蛋清，然后抓拌均匀，抓至鱼片有点粘手，最后放入淀粉再次的抓拌均匀，这样腌制的鱼片才会鲜嫩入味。

·锅里油热下入葱、姜、蒜炒出它的香味，下入番茄给它炒出汤汁。

·倒入适量清水，水开加盐、胡椒粉、一勺生抽，然后陆续的下入鱼片，等鱼片定型了再轻轻的推动，随后出锅就可以了。

·放少许葱花、白白的黑芝麻，淋入一勺热油就可以开吃了。

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