香芋西米露全部做法：香芋西米露带来舌尖上的芭蕾

优雅浪漫的紫色，配上奶白色和透明西米，清甜细腻奶香味十足，忙碌的下午来上一杯吧！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

By 微体兔 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 荔浦芋头（去皮后） 350g
• 紫薯（去皮后） 100g
• 西米 100g
• 炼乳 100g
• 水 100g
• 牛奶 300g

做法步骤

1、荔浦芋头去掉外皮、紫薯去皮后，切片放入蒸锅中。

2、西米沸水下锅搅匀，煮至大部分透明。

3、将芋头、紫薯片蒸熟后倒入耐热容器中，待西米煮至透明状态时关火焖至全部透明后，过凉水。

4、在蒸好的芋头和紫薯中加入炼乳和水搅拌成芋泥。

5、找一个容器，在底层铺上西米，再放上芋泥，最后倒入牛奶。

小贴士

1、西米一定要沸水下锅，这样才能煮透，中途可以搅拌几次，防止糊锅。 2、西米一定要放足量水煮，水少了焖的时候中间会不透芯，会有很多白点点。 3、刚蒸出的芋头、紫薯会很烫，所以要放入耐热容器中。 4、炼乳的量可以根据个人口味增减，喜欢甜一点奶香味重一点的就多放一些。 本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。