每天吃几颗核桃好处和坏处 每天都要吃6颗核桃吗核桃吃得越多越好

在常见的坚果中，如大杏仁、开心果、榛子、松子、核桃、花生、瓜子等等，出现在更多家庭里当属花生瓜子和核桃，尤其被称为具有“补脑”作用的核桃。

从它的结构上来看，其外形和人的大脑十分相似，但如果说它真的能补脑，就夸大其词了。曾有相关的人体研究发现，青少年在吃完6颗核桃后，大脑神经发育并没有提高，不过，对于他们的注意力有所改善。

这便是因为吃核桃虽然不能直接提升人的智力，但核桃中的有益成分，如卵磷脂、α-亚麻酸，都是人体所需的不饱和脂肪酸，在机体内可以转换为DHA、EPA，DHA被称为“脑黄金”，而EPA则是清理血管垃圾的好帮手。

对于大脑健康而言，都是抑制其衰老，保护心血管的必需营养素。与此同时，核桃中还含有丰富的膳食纤维、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、烟酸、维生素B族、维生素C、钙、铁、磷、钾、镁等多种营养成分。

并且，在最新版《中国居民膳食指南》中也都提到，建议成年人每天每人食用25~35g的坚果，如果平均到核桃，大家可以每天食用2~3颗核桃，剩下的给其他坚果，这样营养更均衡。

可在这里有人说，不应该每天吃6颗核桃吗？

关于核桃的个数，很多人都能想到关于“6个核桃”的饮品，但这样的饮品虽然打着健康的旗号，但本质上属于植物蛋白饮料。也就是说，它既没有牛奶的营养价值高，还不如直接吃核桃更健康。

再从核桃健康的摄入量来看，由于核桃等坚果都是高脂肪类食物，每日要限量食用，也就是如果你今天只吃核桃这一种坚果，那么核桃仁也不应超过25g。

并且，还需要注意的是，在口味的核桃中，如盐焗核桃、红糖核桃、草本核桃、奶油核桃等等，最建议大家使用的是原味核桃，在未加工处理下，营养保留率最高，还能避免其他口味的核桃，让机体摄入更多的糖、盐、油等成分。

最后，对于一次性购买较多核桃的人，一定要当心变质的核桃，如核桃出现发霉被污染的情况，为避免黄曲霉毒素中毒，损伤肝脏的健康，大家切勿食用，在食用之前也要仔细检查好，避免误吃，储存上也应选择阴凉干燥处。