辣椒酱蒸鱼头视频：紫蒜辣椒酱蒸鱼头
人气：438 ℃/2023-12-22 07:09:32
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“菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。味道够香浓，够辣。”
食材明细
- 鱼头
- 村上良品紫蒜辣王酱
- 葱花
- 苏叶
- 食用油
- 食用盐
- 姜葱料酒汁
- 豆豉
- 中辣
- 蒸
- 半小时
- 高级
紫蒜辣椒酱蒸鱼头的做法步骤
1
将鱼头清理干净，再用姜葱料酒汁腌制10分钟入味，入味后取出装入盘中，苏叶垫底。
2
锅内热油将村上良品紫蒜辣王酱煽香（可适量添加蒜末、豆豉），均匀盖于鱼头之上。
3
大火蒸20分钟，出锅撒葱花、香菜即可。
小窍门
鱼肚去黑膜，腌制时无需放盐。
使用的厨具：蒸锅
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