牛肉串要怎么样做才好吃？做菜，越简单越好只用一种调料做出的牛肉串

孩子喜欢吃牙签牛肉，这大冬天里，湖南的室内和室外一样冷，一盘牙签牛肉串下来，手都没有知觉了，我常常笑着跟儿子说，这样的天气，给你做牙签牛肉，绝对是真爱呀！

不过，真爱也有犯懒的时候，这5度的室内，我实在是不愿意动手弄这个费时的菜。

周末收到科尔沁高品质牛肉新春大礼包，牛肉片、牛肉馅、牛肋条、牛肉块、牛脑切片...

贴心的分类独立包装，一份份冻在冰箱里，要吃哪一份就取哪一份，真是方便又卫生，打开快递盒的那一个瞬即，我就被这贴心的服务给折服了。

取了包牛肉片，做儿子心心念念的牙签牛肉，不过，这次我可是偷了点懒，将牙签换成了小竹签，一根串子可以串好几块小肉串，做起来更方便快捷了，吃起来也很过瘾呀！

给孩子吃的食物，我一直都不喜欢放很多的调料，这个牛肉串，就用了大喜大的烤肉酱，咸淡刚刚好，我家小朋友最喜欢这个味道了。大喜大的烤肉酱有原味、香辣味、酱香味、孜然味，对于我这种口味广泛的人来说，每一种都很好吃。我家儿子超喜欢香辣味。

主料 科尔沁牛肉片半袋 大喜大 烤肉酱一袋

辅料 油适量 盐适量 姜蒜末适量 蚝油适量 生抽适量

过程：

牛肉去筋膜，切成小块

生姜大蒜都切成碎末，所有食材都处理好

将牛肉小块放入碗里，加入生抽、蚝油、盐、生姜末、蒜末、半袋烤肉酱，拌匀

腌制大约一小时左右

将腌制好的牛肉串起来

平底锅加入，刷油，将牛肉串放进去，中小火慢慢加热

煎至金黄色后，翻面，加盖焖1分钟至熟透

肉串熟透后，将剩下的烤肉酱刷在上面，小火再煎一会儿

出锅前撒点芝麻，更好吃

小贴士

1、牛肉稍微切大块点，烤出来一口一个吃得才过瘾。

2、煎好后再将剩下的酱刷在上面，提升味道。