什锦酱油饭花样做法：酱油什锦炒饭的做法

吃着晚饭的儿子忽然得意的说：“明天早饭一定是炒饭！”我一口米饭正要咽下去，忍不住白了他一眼。

By 袅袅兮秋风

用料

• 隔夜米饭 1碗
• 酱油/生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜口蘑等配菜 看心情

做法步骤

1、准备食材。

2、切丁的切丁，切片的切片。

3、锅中放油先炒鸡蛋。

4、鸡蛋盛出，用鸡蛋的底油炒软胡萝卜和口蘑。

5、再放入洋葱、芦笋、火腿。炒出香味，放盐、胡椒粉。

6、放入米饭。

7、放入酱油，翻炒均匀放炒好的鸡蛋，不停翻炒，使每一粒米饭都受热均匀。

8、出锅、装盘、拍照。

9、在配一碗小米粥。

小贴士

1、米饭最好隔夜。 2、使每一粒米饭都均匀受热，都沾满酱油。 3、米饭要一粒粒的，一直炒到噼叭噼叭响不停。

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