夏天多喝这个汤特别开胃又营养 炎炎夏日消暑多喝这些汤

图片来源于网络

养生猪蹄汤

材料

主料：猪蹄，猪排骨，鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，盐，味精，料酒，姜片，葱花，花椒各少许。

做法

1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。

2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。

图片来源于网络

南瓜汤

材料

1. 南瓜750克，切小块；

2. 马铃薯250克，切小块；

3. 洋葱1个，切粒；

4. 鸡汤1杯；

5. 清水2杯半；

6. thickend cream（就是粘稠状的鲜奶油，可我不知道具体中文怎么叫法） 250ml；

7. 盐，黑胡椒。

做法

1. 把上述除了鲜奶油之外的所有材料倒进锅里煮，直到南瓜和马铃薯软身，熄火；

2. 如果有搅拌器的话，把锅里的全倒进搅拌机，搅拌至稠滑；

3. 完成步骤2之后，把它们倒回锅里头，加入鲜奶油，搅匀；（注意在倒进奶油后别让汤煮开）

4. 试味，按自己的口味再适当调味即可。

小提示：

由于我懒得洗搅拌器，所以在南瓜和马铃薯煮软后，手动用大勺子把它们压碎然后搅匀，不过这样做出来的南瓜汤虽然味道没变，可的确没有搅拌器搅拌的口感滑溜。

图片来源于网络

白鸭消斑汤

材料

白鸭1只，生地100克，山药200克，枸杞子30克，调料适量

做法

1、将白鸭去毛杂骨，洗净，用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外，撒上葱姜腌1小时左右后切为丁。

2、山药切片。

3、生地布包，置碗底，而后纳入枸杞、山药、枸杞、鸭丁，上笼蒸熟。

图片来源于网络

养生猪肚汤

材料

主料：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，红萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝，姜末，花椒各少许，盐适量，清汤适量。

做法

猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。

2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过；酸菜洗净，沥干后切丝。

3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即成。

4、注意猪肚要反复搓揉，去掉腥味。

图片来源于网络

黑白美容汤

材料

猪辗肉100g，黑木耳10g，白木耳10g，蜜枣2颗，红枣4颗，生姜1小块

做法

1.白木耳放入清水中浸泡，至完全泡发后冲洗干净，用手撕成小朵

2.黑木耳放入冷水中浸泡，至完全泡发后冲洗干净，用手撕成小朵

3.猪辗肉洗净切成2厘米见方的块状，姜切片

4.将猪肉、黑木耳，白木耳、红枣、蜜枣、姜片放入砂锅中，加入足量的清水没过材料，用大火煮开后转小火慢炖1个小时即可