巧克力曲奇饼干可以做什么美食？5种巧克力西点饼干造型

外国人会因为传统，会在圣诞节时候烤饼干。但是烤好吃又好看的饼干，无论全年的任何一个时间都非常适合。下面将示范用两种饼干面团，就可以很容易地制作出漂亮的饼干的5个技巧。你所需的，只是简单的饼干面团、一些厨房用具和烘烤的乐趣。

所需材料：

巧克力饼干面团部份：

300 g 面粉 200 g 奶油 切成小方块 100 g 糖 2 颗蛋 2 汤匙可可粉 1 茶匙肉桂粉

原味饼干面团部份：

300 g 面粉 200 g 奶油 切成小方块 100 g 糖 2 颗蛋 1 茶匙香草精

两个饼干面团的做法：

将冰奶油和糖揉在一起，然后加入面粉 (巧克力饼干面团再加入烘焙用可可粉) 和蛋。然后在巧克力饼干面团中加入肉桂粉，在原味饼干面团中加入香草精。揉好面团，然后放入冰箱中至少2个小时。

1.) 花朵造型

作法：

从原味饼干面团中，捏出一小块，揉成圆形小球。从巧克力饼干面团中，捏出同样大小的6块小面团，揉成6个圆形小球。将原味饼干面团放在中间，巧克力饼干面团放在周围。让饼干看起来像一朵美丽的小花

2.) 编织饼干

作法：

2.1) 需要切出5条相同厚度和长度的原味饼干面团条，和3条厚度相同，但稍微短一点的巧克力饼干面团条。

2.2) 将5条原味饼干面团直排相连放好，将第2和第4条上方约面团宽度的地方往上翻。在翻转处下方横放一条巧克力饼干面团。然后，把原味饼干面团向下放回来。

2.3) 将第3和第5条原味饼干面团条以同样的方式往上翻，并放上一条巧克力饼干面团条。再将原味饼干面团条放回原来的位置。第三条巧克力饼干面团条重复第1个步骤。

2.4) 现在饼干面团会是一个方式的网状，用饼干切模或一个杯子将它裁切成圆形。

3.) 螺旋形饼干

作法：

取一块长方形的巧克力饼干面团，放在一块同样大小的原味饼干面团上。然后，将它们卷起来，并将面团卷切成薄片。

4.) 棋盘饼干

作法：

4.1) 将原味和巧克力饼干面团，切成两条相同厚度和长度的立体长方形。

4.2) 将它们从中间切开。

4.3) 将巧克力饼干面团放在原味的饼干面团上，另一条原味的饼干面团放在巧克力饼干面团上。然后切成正方形。

5.) 盛开的花

作法：

5.1) 将两种饼干面团各切出3个相同大小的圆形。

5.2) 将巧克力口味放在原味上面。

5.3) 用披萨刀从圆形中间切开。

5.4) 将一个的半圆形由外往内卷成花瓣，另一个的半圆形，由内往外卷成花瓣，将它们放在一起形成花的形状。在中间放入一个巧克力饼干面团小球。

将饼干面团放入上下火175 °C 的烤箱中烤10到14分钟 (依饼干厚度而定)。

当然，也可以用食用色素取代烘焙用可可粉，例如用红色和原色烤出鲜活的颜色。祝你在烤饼干和面粉袋中玩得开心！