香港哪里有正宗的冰室 港味正宗的九龙冰室带你回到香港六七十年代
“作为一个吃货港剧拥趸，
提起香港首先想到茶餐厅，
现在佛山遍地冰室和茶餐厅，
到底哪里才吃到最地道港味？
环境要有香港feel，出品又要够正宗，咁当然要选九龙冰室啦！
/ 做人嘛，最紧要开心。/
人气与实力兼备的九龙冰室获奖无数，出品受到业界的专业认可‘’
想吃获过岭南金奖名点的正宗港味，当然要认准九龙冰室啦！
九龙冰室还原香港旧时冰室的装修风格，闪烁着繁体字的霓虹灯牌、带灯摇曳的吊扇还有挂在墙上各种粤语经典语录，让港剧拥趸有种回到香港的六七十年代的感觉。
叔叔阿姨中意过来吃情怀吃经典，后生仔又喜欢过来拍照打卡，这里每到饭点都是坐满人！
置身老香港的环境，
当然也要寻找同样港味十足的出品！
/ 你饿唔饿，我煮个面俾你食啊 /
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九龙冰室宗旨是“用心做好炒蛋、奶茶”。
选择困难症对着菜单无从下手，这个时候来一份招牌常餐肯定不会出错！炒蛋西多配鸡肉肠、叉烧通粉，还有一杯奶茶，好味抵食又可以一次过吃到招牌！
炒蛋西多
炒蛋好讲究，蛋液不止选用几种鸡蛋还加了牛奶，几秒就炒好的滑蛋出锅后还要马上搅拌，
口感才会更顺滑。
金黄的炒蛋蓬松绵软，入口顺滑；西多加了牛油微煎过，焦脆的多士遇上软嫩的炒蛋，这口感简直绝！
奶茶
多重工序只为还原传统地道的港式奶茶，茶的原料也都来自香港，够正宗！拉茶师傅通过“拉”让茶和水相融合制成茶胆，深厚的拉茶功力可以说是为整杯奶茶的浓郁茶味赋予灵魂。
九龙冰室的拉茶师傅们来头不小，在2018年国际金茶王大赛（广州赛区）中分别获得冠军和季军，这杯港式奶茶也获得“黑白奶最具人气港式奶茶”奖项！
港式奶茶总体是茶味重过奶味，刚入口涩中还带着微苦，细品才有淡淡的奶香，香滑顺口很特别。据店员所说验证一杯好奶茶的方法就是看奶茶滴落到茶面是否成珠！
叉烧通粉
通粉看着很清淡，但是带些许奶味的汤底很浓郁，港式通粉吃起来比意大利通心粉要小点软点，还有大片叉烧，大件夹抵食说的就是它！
桌面备好了盐糖和胡椒粉，洒上同样是香港进口的胡椒粉再吃更加惹味！
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出前一丁麻油面相信系好多广东后生仔的童年回忆~选用正宗香港的出前一丁，煮得刚好又有嚼劲的面搭配芝士肠，一筷子就夹到香港味道，很快就清光一碗！
黑松露让普通的炒蛋瞬间升level，黑松露给幼滑的炒蛋增加口感和香味~
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云吞面和牛腩面都是经典中的经典，以前总会纠结点哪样，但这次终于不用再纠结，因为一碗就吃到竹升面的两款经典搭配！
愿望一：焖得超软超入味的牛腩
愿望二：皮薄馅足、真材实料的鲜虾云吞
愿望达成：加上劲道竹升面，超完美！
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加入了印尼香料的咖喱酱汁使镬气十足的炒饭很有印尼风味。炒饭颗粒分明，混合半熟的太阳蛋更加回味无穷！
除了有足量海鲜，不得不提下蒜香鸡翼！咸香又外酥内嫩，超够味！
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正在减肥的蒲姐虽然觉得吃完很有罪恶感，但这份牛河作为九龙冰室必点的TOP10之一，每次还是忍不住要吃一份！
牛河的特别之处在于是酱汁，由几种酱油调成的黑豉油皇味道偏甜口。还是按照传统港式炒法，炒得够镬气之余火候掌握得很好，非常香又不会有燶味，牛肉也不老依然很嫩。
/ 话咁快时间又到三点三，tea time！ /
去冰室又点少得坐低叹个下午茶，
这些获过奖的茶点肯定不能放过！
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一口西多士几乎每桌必点，切成九等份的四方形多士炸得外皮金黄香口，内里松软，搭配浓郁香甜的炼奶，下午茶必备非它莫属！
虽然叫做“一口西多”，看上去小块但实际上分量超足，通常情况下女生真的很难一口吃得完一块！（如果嘴大的男生也可以像蒲弟一样试下一口KO一块……）
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一开始看到炸豆腐的名字，以为会似炸物的口感，吃起来干干脆脆的，切开才发现酥脆的外皮包裹着里面依然松软嫩滑的豆腐，很有脾气的它还会爆汁！
这个酱汁很特别，咸咸的有点像加了蒜蓉的海鲜酱，吃惯甜甜的下午茶，偶尔来个咸咸的炸豆腐也不错！
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九龙冰室的蛋挞主打的是怀旧传统味道，真的有吃到童年中的味道~ 蛋芯嫩滑得像炖蛋，有像蒲姐一样小时候喜欢用勺子挖着吃蛋芯的请举手
挞皮看似很薄，实则是纯手工制作33层！挞皮松化得一咬就掉渣，记得小时候总是吃到满地渣，现在同样好吃到无形象都完全唔care！
蛋挞每日新鲜出炉时间是10:00和14:00，想吃到刚出炉新鲜滚热辣的蛋挞，就记得要mark好出炉时间啦！
讲明系下午茶，当然又点少得奶茶呢！
奶茶饮得多，但咁盏鬼嘅奶茶又饮过未？
饮冻奶茶最怕冰融了后就越饮越无味，纯牛奶冻成的奶珠代替冰块，不会冲淡奶茶的味道反而增添奶香，可以慢慢喝仲有得玩！
喜欢茶味浓的可以多倒点茶，喜欢奶味重的可以少倒点然后等奶珠融化一会再饮。
底部是圆的不倒翁杯子，方便手摇，分分钟玩到停不下来！
除了好玩，味道正也是超重要！一杯奶茶不同时候饮能饮出两种味道~
仲要推荐两杯超级适合夏天续命的冷饮！！
薏米清热健脾、去湿消肿，这个特饮是薏米水和薄荷青柠的跨界合作，很适合养生的朋友！再也不怕妈妈叨唠总是出去喝不健康的东西了！
认准九龙冰室！
佛山门店地址
➊九龙冰室(东方新天地)：佛山市禅城区福禄路2号
➋九龙冰室(怡丰城)佛山市南海区桂城街道石龙南路6号
➌九龙冰室(金沙洲)佛山市南海区大沥镇建设大道
营业时间
周一至周日 10：00-22：00
