面条如何做出非常好吃而且还不辣？面条这么做有滋味又过瘾

​面条这么做，有滋味又过瘾，十分钟就能吃上，吃得好还能减肥瘦身！天使冷面番茄盅~沁凉低卡好美味^^，将天使发丝细面以叉子慢慢卷起、装进艳红的番茄盅里，搭配鲜虾与生菜，淋上些许油醋酱汁，再以精致美丽的餐盘盛装：)炎炎夏日里，让色彩缤纷的意式天使冷面番茄盅，启动清凉优雅的意式餐点模式，清爽开胃，美味开动^^

【天使冷面番茄盅】

~食材~

天使发丝面60g；鲜虾 4只；牛番茄(外皮做盅用) 2颗；萝蔓生菜 3-4片；菊苣(绿卷) 1~2小株

<酱汁>

小番茄6颗；牛番茄果肉2颗；盐 1/2小匙；细砂糖 1小匙；柠檬汁 1小匙；巴萨米克红酒醋 1小匙；特级冷压初榨橄榄油 2大匙；百里香 3-4支；巴西里(荷兰芹) 1小支；粗粒黑胡椒 少许

~做法~

1.所有食材准备好

2. 酱汁材料也准备好

3.牛番茄切掉蒂头部分约1/3，底部挖出果⾁使其中空做成番茄盅

4.将挖出的牛番茄果肉切成小丁，小番茄切成1/4小瓣，加1/2小匙盐腌渍约5~15分钟(使出水做后续酱汁用)

5. 取一深汤锅，加入水约7分满，水大滚后，加入少许盐(盐：水约1:10)，再加入些许橄榄油，放入天使发丝细面，煮约2~3分钟沥干水分、捞出面条

6.另选用米雅可三件式手提调理锅22cm大锅，放入煮好的面条，以冰水冰镇冷却，再沥干水分备用

7.鲜虾洗净剥除虾头、虾壳，只留虾尾部分虾壳，虾背划一刀剔除肠泥，将鲜虾以滚水加少许米酒(去腥用)烫熟后取出，可过一下冰水增加Q弹口感

8.调制酱汁，将步骤4渍盐出水的番茄，加入巴萨米克红酒醋、糖、柠檬汁、橄榄油、巴西里叶末、百里香等搅拌均匀成为油醋酱汁

9.将酱汁约2/3倒进煮好的面条拌匀

10.以叉子卷起面条

11.将面条装进番茄盅里，摆放鲜虾、萝蔓叶，盘面放些许绿卷、生菜等当配菜，最后淋上些许剩余的酱汁

这次以美丽的餐盘，搭配这清爽低卡的意式天使冷面番茄盅，沁凉精致美味大加分！

在家也能吃出上西餐厅的FU喔：)

~Tips~

**剩余的酱汁可依个人喜好淋在天使面上、或淋在生菜上可当成沙拉食用喔