年终聚会重要点在哪里：这是年终聚会最无距离感的一次

2018进入倒计时

围炉而坐 PARTY ON

人与人之间必有一种关系，其中一种尤为微妙，

既是朋友又是竞争对手，说是对手又需互相扶持，

这就是几乎整天都在一起的同事关系。

工作时，被无休止的PPT和例会搞到脑仁发晕；

下班后，还要披着矜持的躯壳参加年末的聚会；

NO! 快做回那个敢言敢怒，有趣生动的你吧！

MAY I HAVE A SUGGESTION?

我敢说，这是年终聚会最无距离感的一次！

同事之间不必一板正经，而是彻底的释放！

围着火炉喝酒吃肉，不是四目相对，而是畅所欲言！

———— / LET'S BEGIN / ————

いらっしゃいませ | 钻进暖心的日料店

炉端烧算是一种日式烧烤，接地气且拢人心，

追溯起来要回到江户时代的仙台！

炉里炙烤，一撮盐，一捧火，

用最好的食材，做出最本真的美味。

在伊藤每天都有新鲜食材到店，

鲜活鱼贝、食令果蔬依次铺叠在四方形的烧烤台前，

客人就坐在师傅对面，最直观的感受食材的鲜香。

随喜好择选，略等片刻便变成嗞嗞作响的美味，

火候精道的炉端烧，可谓犒赏味蕾的首选。

边喝着店家自制的梅子酒，

边同主厨黄师傅讨论今日聚会的菜单，

轻松惬意间开启一餐的前奏。

———— / 开动吧 / ————

|角螺壶烧 |螺肉切片加入新鲜蛋液搭配秘制汁料，将汁水锁在海螺里，快速烤制而成，入口Q弹味道独特。

|盐烤大虾|纹理漂亮且肉质肥美；开背后在烤网上逐渐泛红，香气四溢。

|烤茭白|冬季特别推荐的茭白，脆嫩清香，富含相当高的营养价值且很容易被吸收，即使对蔬菜无感的人接受起来也无难度！堪称食材中的白富美！

|烤食蔬| 除了各种海鲜肉类，蔬菜也会带来惊喜。彩椒、蘑菇、芦笋，经过烤制，蔬菜本身的甜味都会增强，轻轻的撒一点海盐调味，简直完美！

|招牌海盐冰激淋|店家自制，绝对是餐后的惊喜！

Tips:为什么用木桨给客人上菜？

其实起初并没有使用木桨，是因一次天皇到仙台出巡到炉端烧店用膳，由于平民双目不可正视天皇，因此要用长柄的木桨将食物递送，此方式流传下来成为一大传统。食物离火成盘后，掌烧者一面吆喝出菜名一面用木桨将其递给餐台围坐的宾客，ITO伊藤酒菜处把这种源于日本江户时代的料理复刻并改良，恰如其分地呈现出来。

ITO伊藤酒菜处

地址：北京市朝阳区芳草地北巷 甲1号

电话： 86 10 8561 3757

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