麻辣香锅做法简单超级好吃：麻辣香锅这样做也太好吃了

麻辣香锅，很久就想做这道菜，但又担心吃不了花椒的麻味，只到遇见豪吉川香麻辣汁，麻辣香锅就此诞生了！

By 岁月如歌168 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 200克
• 土 豆 2 个
• 莲 藕 1 节
• 鱼 丸 100克
• 肉 丸 100克
• 豆 腐 1 块
• 茄 子 1 个
• 生 姜 1 块
• 葱 2 根
• 蒜 苗 1 根
• 料 酒 1 勺
• 豪吉川香麻辣汁 50克
• 白芝麻 1 把
• 食 盐 1小勺
• 蚝 油 1 勺
• 鸡 精 半 勺

做法步骤

1、备齐食材并清洗干净备用。

2、将食材改刀备用。

3、锅烧热，倒入五花肉煎出油来。

4、倒入土豆、莲藕、茄子翻炒几下，加料酒、生姜，炒至土豆变色。

5、加入蚝油翻炒。

6、加少许水，将藕、土豆和茄子煮至八分熟。

7、加入豆腐、鱼丸和肉丸，加豪吉川香麻辣汁翻炒均匀。

8、加盐大火收汁，撒入熟芝麻。

9、加蒜苗和葱花，加鸡精起锅。

10、好看好吃的麻辣香锅上菜了，没有嚼到花椒粒尴尬，真的好味道！

小贴士

一、将不易熟的食材先下锅炒煮至八分熟，然后再入易熟食材。 二、不用放太多调味料，只要加入适量豪吉川香麻辣汁，味道更鲜美！

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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