泰式柠檬鸡爪的做法步骤，酸辣泰式柠檬鸡爪怎么做好吃

夏天夏天悄悄来了，留下小秘密。哈哈，现在是秋天都快来了，不过不怕呀。广东的冬天总是来得特别慢，今天来分享一道灵魂泰式鸡爪的做法，基本上没有人能够抵御这个网红鸡爪的魅力啊。吃过的朋友都对我竖起了大拇指，朋友们都怂恿我去做来卖。试了一段时间，发现剪鸡爪剪到怀疑人生啊，太难了，每天一身鸡味哈哈。我还是个单身的美少女，哈哈，不要脸了。

为了不让我这个灵魂鸡爪，失传于江湖中。我决定分享出来，大家来吃吃看，看到底赞不赞啊。周末煲剧，好友聚会的不二之选啊。好啦，废话不多说，给大家上干货了，记得点赞收藏，我怕你想做的时候就找不到我了，嘿嘿，不然来个关注吧，说不定哪天你就能吃到我亲手做的呀。

用料：鸡爪1斤

小米椒3个

柠檬1个

香菜1根

糖10克

大蒜6瓣

酱油1勺

白醋3勺

酱油2勺

金桔2个

泰式辣椒酱3勺

泡椒水100ml

泡椒5个

橄榄油1勺

步骤1：准备的食材调料可以看一下哦，除了泡椒都在了。选择的鸡爪，尽量选择比较肥一些，比较有肉的，这样吃起来会比较带劲。

步骤2：锅里加水，尽可能放的水多一点，放鸡爪进去煮个7-8分钟。鸡爪没有泡到水的要记得翻动一下。

步骤3：将煮好洗净的鸡爪倒进冰里，泡个半个小时，可以先用冷水冲下在泡，更加脆爽。

步骤4：泡好冰水之后，处理爪子，剪掉它脏兮兮的小指甲。

步骤5：然后再拿剪刀把鸡爪分成2瓣，这样子更加好入味。

步骤6：加入配料表里面的所有酱料，柠檬记得要去籽，不然可能泡出来的爪子会有点发苦，柠檬尽量选择皮薄的，进口那种会更好一些。搅拌均匀。

步骤7：放进冰箱腌制一天，隔3个小时翻动搅拌一下，吃之前加一点香菜就可以了。