重庆网红面包店 这家网红面包店客单价50元

多年来，中国人素来吃惯了日式甜面包，软软的，甜甜的，油油的，即使不健康，也没有更好的选择。直到最近几年，“软欧包”横空出世，成了中国人早餐的标配，一杯黑咖啡或热牛奶，一块手工切的软欧包片，一个牛油果，都市精英形象跃然出现在朋友圈。

一个店月流水300万，风靡到需要代购

只听说过代购包包、鞋子、奶粉…..等奢侈或日用品，还没听说过代购即食面包的。不过，世界那么大，有人就好这一口。

风靡到需要代购的面包，就是这家名叫“原麦山丘”的网红面包店所卖的软欧包。它家的软欧包，平均单价18元－50元不等，代购下来成本更高，可依旧阻挡不了好吃狗的钱包，不提前预定还买不到！还有人说，“原麦山丘”已经成为新北京“特产”。据说，其北京西单一家店，客单价50元，每天2000单，一个月的营业流水就是300万元…..当真是如今烘焙界的“实力新贵”。

最近，新店开到了重庆大坪时代天街，排队的场景无法让人想象是一家面包店.......呐尼，难道排队的都是代购？！

到底什么是欧包？什么又是软欧包？

其实，欧包是国人对欧洲国家的面包的统称，以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包(Kornspitz)以及丹麦面包(Dannish)，意大利面包(Ciabatta)等。这些欧包，一般采用各种谷物、果仁和籽作为面团材料，少糖、少油、低热量，含有丰富的氨基酸、膳食纤维和矿物质，吃起来健康无负担，但口感也相对“坚硬”，所以也叫“硬欧包”。

而“软欧包”是在欧包的概念下产生的，有软即有硬。

食物的根本在于味道，只有健康，没有美味，也不能成全人间享乐。所以，原麦山丘并没有一味的照搬欧包的用料及烘焙，而是将健康的欧包与传统日式甜面包完美融合，最后研发出来的软欧包，既有欧包硬脆的外表，又有日式甜面包的香软。

原麦山丘，健康生活的代表

“原麦山丘”的软欧包，体积比其他烘焙店的大，重量也更重，所使用的原材料也更多。据说，别家的面包通常只发酵2次，且糖、油比例都达20%－30%，而它家的糖占比4-6%，油占比小于5%，真正实现了少油、少糖、低热量，满足时下年轻消费群体倡导的轻食主义，健康生活。

而且，它家的软欧包100%不含添加剂、防腐剂，每个面包都是4小时内新鲜出炉，最短的面包保质期只有24小时，真的是新鲜、健康看的见。

比如招牌的“芒芒哒”，使用的是从泰国进口的芒果干，搭配澳大利亚的芒果酱，吃入口中，满口的芒果果香，酸甜可口，好像吃的不是面包，而是一个芒果。

“月半蕉”，被网友戏称为“胖蕉”，不过也的确是它家最重的一款软口包，足足有8两重，由巧克力面团、香蕉干片、巧克力豆以及花生碎饼干皮烘焙而成，吃起来口感香软，香蕉味饱满，怕是猴子也抵挡不了对它的爱。

当然，“高纤奶酪”、“红茶奶酥”、“荔枝玫瑰”、“红酒芝士”、“火腿奶酪”、“皇冠”……这些top前10 的人气软欧包，值得亲自用嘴试试！

现在，重庆人民有口福了！也不会找代购了！原麦山丘在大坪龙湖时代天街B馆1楼开店了，没错，就是原来周大福珠宝那个临街门面，别说没提醒，早点去，不然乖乖排队啰！