大厨教手撕包菜做法 两块钱搞定一道家常美食手撕包菜

By 侯宏元的私房菜

用料

• 卷心菜 半棵
• 盐 4克
• 白醋 适量
• 小米辣 2个
• 蒜片 少许
• 白糖 半勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、包菜洗净手撕开

2、准备小米辣、花椒、蒜片备用

3、起锅烧油，八成热下入蒜片、花椒、煸出香味倒入圆白菜，微微煸炒后放入白醋，白糖（少许）至断生，加入盐、鸡精、蚝油，继续翻炒

4、然后加入小米辣，蚝油，翻炒均匀就可以出锅喽

5、准备开饭…^_^

小贴士

也可放点五花肉同炒会更香，及时放入白醋会使卷心菜保持脆爽，白糖可以合味提鲜，出锅前呢再放蚝油哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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