新鲜的松茸菇炖鸡怎么做好吃？教你做美味的松茸鸡汤

今天我儿子小明带回了一袋松茸，是他朋友去色达旅游时带回的礼物。我从来没有吃过松茸，但是在网上搜索后，发现它可以煎着吃或者炖鸡汤。于是我煎了几个，真的很香。但是我尝试了一下刺身，并不喜欢那个味道。于是我决定把它们全部清理干净，炖成鸡汤。据说放久了会影响香味，所以我现在就开始炖了。

在抖音上搜索了清洗松茸的方法，不能用水泡，只能用流动水冲洗，表面的黑色部分要保留，因为那是营养最丰富的松茸醇。但是那个黑色的部分吃起来有点难以接受，所以我尽量保留了外皮，但是还是抠掉了大部分的黑色部分。

感觉松茸的味道有点像榴莲，喜欢的人觉得它很香，不喜欢的人会觉得它很臭。我第一次尝试松茸，觉得它的味道不是很好闻。虽然清洗后看起来还是黑色的，但是已经洗干净了。我把它们切成片，准备好了鸡汤和乌鸡。

接下来，我准备了半只乌鸡，清洗干净后放入砂锅中，加适量的水，加入生姜，盖上盖子煮了50分钟，然后撇去浮沫。

时间到了，我加入切好的松茸片，然后加了几颗大枣，再把松茸压下去煮了10分钟左右。最后，我加入了一些枸杞，喝了一些原汤，真的很鲜，没有放盐也很好喝。高端的食材只需要最简单的烹饪方式，所以我只放了一点盐，搅拌均匀后就迫不及待地喝了一碗。

汤炖好了，真的很好喝。喝完汤后，我就开始享受美味的松茸鸡汤了。

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