韩式炒冬粉怎么做？春节分享一道美食，韩式凉拌冬粉

这次做的韩式凉拌冬粉有点小麻烦，因为配料要用炒的，再去凉拌，但真的好好吃好道地！

食材

韩式冬粉：半包

洋葱：半个

红萝卜：半个

牛肉片：200g

青蒜：1根

辣椒：1小根

菠菜：1小把

调味

酱油：3大勺

芝麻香油：2小勺

糖：1大勺

味醂：1大勺

盐：2小勺

白胡椒：适量

白芝麻：适量

做法

1、洋葱、红萝卜、辣椒去籽、青葱->以上切丝，菠菜洗净切段，牛肉可先用酱油、米酒、蒜末、糖、香油腌渍一下。

2、韩式冬粉用滚水煮约5分钟软化，捞起后再用冷开水冲凉沥干备用。

3、热锅倒一些油，先将洋葱丝红萝卜丝炒香。再将牛肉倒入拌炒至熟，再把菠菜加入拌炒，然后熄火盛起备用。

4、将所有调味料拌匀后，取一大碗将冬粉、炒好的熟料以及葱丝、辣椒丝一同拌匀。

5、最后洒上一些白芝麻即可上桌啰。

小贴士

牛肉一定要先腌渍一下，才会够味好吃！